2022上海火锅节
时间：2022年04月27日-29 日
地点：上海世博展览馆
展会概况
上海火锅节是目前华东地区唯一专注火锅领域的会展活动，2021年4月在上海世博展览馆成功举办！本届展会吸引了圣恩、百品味源、阳家私坊、德庄、红灯笼、吴老幺、新彦瑾、军容毛肚、瑞君香、重庆品佳、鼎味泰、川海晨洋&踏水坊、韩博、豆黄金、普渡科技、擎朗、穿山甲、赛贝、中科华力、誉悦工场、万洋水产等200余家企业，2000多款产品集体亮相上海，三天采购商观众达23729人，展会得到展商与观众的！
近年来，我国火锅行业发展迅猛，总产值在2020年底突破了1万亿元，门店数量超过70余万家，预计到2022年将增至89.6万家。受中国饮食文化影响的日本、越南等亚洲国家，火锅也在其国民日常饮食中扮演着重要的角色；改革开放以来，北美市场火锅热度也逐渐升温，火锅业已成为传播中华美食文化的重要渠道。受益于其受欢迎程度及可扩张性及高度标准化的独特业务模式，火锅餐饮相比其他中式餐饮拥有更大增长潜力，在此背景下带动了火锅产业链的快速发展。
行业机遇
为促进中国火锅产业高质、高效、健康、可持续发展，激发火锅产业市场活力。由会展组织机构科闻展览联合相关主管部门定于2022年04月27日-29日在上海世博展览馆举办“2022上海国际火锅美食文化节”（简称：上海火锅节），主题“爱上火锅、情定上海”本届展会面积30000平米，涵盖了火锅特色食材及涮品、火锅底料调味品及原辅料、火锅饮品、火锅相关设备、火锅连锁加盟及餐饮信息化6大主题展区、10+场活动，预计超过500家企业、5000多款产品集体亮相现场。展会依托上海独特的地理优势和国内外的强大的市场需求，将打造成为火锅会展行业新标，杆！
同期活动
1） 中国（上海）火锅行业创新盛典（创新成金、乘风破浪）
2） 中国火锅产业创新、变革发展高峰论坛 （行业大咖齐聚，发布行业新发展，新趋势）
2）火锅爆品食材优选及推荐会 （展示火锅新技术，发布火锅新产品）
3）火锅买家采购见面会（高品质买家，配对，面对面交流，合作共赢）
4）中国受欢迎火锅店评选活动（征集火锅店门店信息，评选出受欢迎奖，颁发奖牌）
6）中国火锅金-牌供应商与金-牌服务商评选及颁奖（经过层层选拔，精选优质供应商）
展会亮点
◇1.00%采购补贴
重构效率、回归用户价值，现场采购满2000元即可抽奖，奖金300-4999元
◇覆盖整个中国市场
高规格火锅专.业平台，以上海为中心，覆盖整个中国地区的终端消费者和渠道商，增强市场占有率。
◇推出新品的绝.佳机会
一.流的展示环境和氛围，高质量的媒体曝光，使您的新品发布获得佳的效果和及时的市场反馈。
◇上海国际火锅节，分类食材任你挑选;
◇抖音网红，现场试吃直播报道，吃喝玩嗨天，等你来打卡;
展出范围
●火锅特色食材及涮品：牛羊肉、 海鲜类，鱼糜及肉糜制品、 丸子 ，菌菇类，毛肚、 百叶、 黄喉、 鸭鹅肠、 鸭血、 粉丝粉条、 蔬菜、丸子、 火锅面、 豆制品等；
●火锅底料及调味料： 火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、 蘸料、 豆瓣酱、 油脂麻酱、 香油、 辣椒油、花椒油等；
●冷冻调理食品：火锅调理制品、 冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、 速冻面米制品、 裹面制品、 菜肴制品、 果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品等；
●原料辅料：冷冻食品原料、 配料、 香料、 食品添加剂等；
●火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等） ，非酒精类饮品（凉茶， 碳酸性饮料等） ，现调饮品，冰淇淋甜品等；
●火锅相关设备：电磁炉、 洗碗机、 食品加工设备、 包装设备、 速冻设备、 火锅加工相关配套设备、 中西厨房设备、 不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
●火锅连锁加盟及相关：知.名品牌、连锁品牌、特色品牌、收银、点菜系统类、厨具类、 餐厅装修等相关配套行业。
目标观众：
1、国内外餐饮火锅食材之代理商、 贸易商、 经销商， 冷冻调理食材代理商、 经销商等；
2、火锅与餐饮连锁店、火锅与餐饮领域的进口商、加工商、生产商、经销商及相关领域供应商等；
3、全国各地重点肉类食品交易市场 、 水产海鲜市场 、 冷冻调理交易中心、粮油干货批发中心等；
4、火锅与餐饮投资商、加盟商、金融机构、商业地产开发商、物业管理公司、酒店、娱乐会所等；
5电子商务行业：火锅与餐饮领域网站设计师、此类网站的投资商等。
专.业观众邀约
1． 实地拜访邀约
我们的邀约团队将深入各专.业市场将邀请函发放到商户手中。我们将走访20多个省30多个地级市100多个专.业市场实地邀约
2. 专.业媒体推广
上海火锅节与各大网络平台建立了战略合作关系， 通过大数据对专.业观众进行精.准定位，助力展会宣传，线上持续曝光， 实时互动保持展会高热度 。 让真正关注火锅展的人士能快 、有效的了解到火锅展的相关资讯。
3.一对一电话邀约
我们拥有超过20万条专.业买家数据库，精.准采购商数据 。 并且与时俱进对数据库进行定期优化， 按照行业、 地区 、 产品 、兴趣等标准分类存储 ，通过电话一对一定向邀约。
4.多场配套活动和论坛
展会现场将组织多场火锅行业专.业活动，邀请近千家品牌火锅连锁企业掌.门.人出席规模盛大的火锅盛典，大会期间组委会将在品牌供应商与知.名火锅企业之间通过举办火锅食材用品展开展供双方品鉴对接活动， 实现供需双方无缝对接 。同时组委会也积极组织全国各食材餐饮专.业市场经销商代理商组团参观。