近几年烘焙行业经历了较长时间的市场培育和发展，随着互联网时代的进步，消费群体的不断扩大，烘焙行业在市场所占份额也逐渐增长。
据有关部门预测，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民币。烘焙行业受到越来越多人的关注，而首先读到商机的人们已经开始准备大展拳脚，争取分到一份大蛋糕。
在北上广深等一线城市或新一线城市，烘焙行业分布相对密集。如今，烘焙行业不仅仅局限于一、二线城市，它正在以惊人的速度渗透到三、四线城市当中。
随着全球化进程的加速，以及互联网的快速发展，西方文化对我国居民产生了重大的影响，面包、蛋糕、甜品、饼干逐渐成为我国居民的早餐主食。从数据分析看，面包甜品的消费主体是女性，份额达到了65%，男性35%。
从年龄分布上看，80后占55%、90后占27%，可见80、90后女性是面包甜点的主力消费人群。新一代的年轻群体更注重追求生活情调，消费能力也更强。
FHC-第二十三届2019上海国际食品饮料及餐饮设备展览会
展出时间 2019年11月12-14
展出地点 上海新国际博览中心浦东新区龙阳路2345号
主办单位上海博华国际展览有限公司
现场活动
FHC中国国际烹饪艺术比赛
世界面包六强精英赛（Bestof Mondial du Pain）
橄榄油专区-奥尼品油会
中国披萨赛
上海国际潮流饮品创意制作大赛
研讨会论坛
生鲜市集
研讨会
参展联系
联系方式：上海博华国际展览有限公司
地址:上海市徐汇区虹桥路355号城开国际大厦7-8楼
电话：021-69721795
联系人：吴妮娜 (同微信)
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