目前豆制品主要分为两大类，即发酵型豆制品和非发酵型豆制品。发酵型豆制品是以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品，如腐乳、豆豉等。非发酵型豆制品是指以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐，或将豆腐脑经压制、熏制、卤制、炸卤制成花样繁多的豆干。
目前在市场上Zui有代表性的休闲豆制品是包装休闲豆干，也就是将豆腐干制成风味独特，适宜休闲、旅游需要的小包装即食食品，使豆腐干从传统的菜肴扩展到休闲、旅游食品，产品品质与技术含量进一步提高，堪称“第二代豆腐干”。包括“第二代豆腐干”在内的传统豆腐类产品虽含丰富的植物蛋白，但维生素含量较少，为了弥补第二代豆干的维生素含量不足的缺陷，未来将生产的第三代休闲豆干是将维生素、矿物质含量丰富及具有某些保健功能的植物活性成分的蔬菜（如胡萝卜、洋葱、生姜等）与蛋白质含量丰富的大豆进行组合，用现代豆制品加工技术，研制出的新一代豆干——蔬菜营养保健豆腐干。未来豆干行业将继续向卫生、健康、营养、绿色、方向发展。
2017年我国豆制品行业销售规模约891.8亿元，其中豆腐干市场规模达到了198亿元，占比22.2%。
第十届全球自有品牌产品亚洲展•2019上海
Ø 批发、自营销售的重要补充。
贴牌：指零售企业搜集、整理、分析消费者对某些商品的需求特性的信息后，自设生产基地
或选择合适的生产企业进行加工生产，Zui终由零售企业使用自己的商标对该新产品注册并在企业
各销售网点销售的商品品牌。
自有品牌产品兴起于西方发达国家，目前在全球尤其是欧洲、北美地区已变得越来越畅销。
“ACNielsen”在36个国家的超市中调查了80种产品,其中17%的产品是自有品牌产品。在英国、
德国、比利时,自有品牌产品的市场份额已超过40%,在法国、西班牙也超过了35%,在瑞典、挪威、
丹麦、冰岛地区市场份额为30%,在中欧和东欧地区为18%,在北美地区,也超过20%,全球其他地区的
自有品牌产品所占市场份额也在逐年攀升。
参展范围
食品
休闲食品
膨化食品，果脯蜜饯，坚果炒货，肉脯食品，鱼片
饼干糕点
饼干，派类，糕点，曲奇
糖果巧克力
口香糖，巧克力，硬/软糖，果冻
冲调食品
奶粉麦片，餐糊，茶叶，豆奶粉，糊状冲调品，其他冲饮品，蜂蜜，固体咖啡，糖
营养保健品
参茸滋补，浓缩保健，减肥食品，药酒，蜂产品
南北干货
干菜，干海产品，干果
烟酒饮料
电子烟，白酒，葡萄酒，啤酒，功能酒，进口烈酒，碳酸饮料，饮用水，茶饮，果汁，温乳制品，功能饮料，咖啡饮料
粮油副食
酱油，醋，调味品，泡菜，果酱，肉肠，罐头，酱菜，速食类，粮食类，食用油
季节性食品
月饼，粽子，礼篮
面包糕点
面包，蛋糕，中式点心
参展联系 吴妮娜136 6140 6349（同微信）
