随着全球经济不断增长和人口总数的增加，近年来全球餐厨具市场需求不断提升。根据业内人士的统计，2018年全球餐厨具市场规模为360亿美元，年复合增长率为10.06%。从餐厨具材质的消费偏好上看，西方国家消费者主要以不锈钢和铝为主，其中不锈钢材质餐厨具占40.6%，铝材质餐厨具占46.1%，其他材质餐厨具占13.3%。世界不锈钢餐厨具产业的发源地在欧洲，*不锈钢餐厨具的开发设计、生产制造技术及世界知名品牌主要集中在德国、意大利、法国、美国等发达国家。
依地理区域划分，全球餐厨具市场可划分为欧洲市场、北美市场、亚洲市场、大洋洲市场、非洲市场和南美洲市场。2018年欧洲市场需求规模约为58亿美元，约占全球市场规模的40%；北美市场约为36亿美元，占比约为25%；亚洲市场在日本及中东地区较强需求的拉动下，需求规模约为38亿美元，占全球市场规模的26%。其中日本市场是重中之重，成为与本土饮食文化并驾齐驱的饮食新文化。另外，世界的变化日新月异，好多传统的厨具逐渐退出了日本市场，作为亚洲发达国家，例如电动的锅与炉、工业制成品的砧板、代替手工的搅拌器、依靠电力工作的微波炉、电烤箱、电热壶、咖啡壶等，在方便生活的同时，还能有环保节能效果。其中：浙江籍的好多厨具公司都是出口日本，中国家居生活用品之餐具厨具制造商都为自己的产品能成功入驻日本而殚精竭虑。
2021日本东京国际餐厨具展览会
（春）展会时间：2021年1月20日-22日 展馆名称：东京千叶幕张展览馆
（夏）展会时间：2021年7月7-9日 展馆名称：日本东京有明展览馆
主办单位：日本励展展览有限公司(Reed Exhibitions Japan Ltd.)；
中国总代理：上海福贸展览服务有限公司 MB： ；
展会别称： 日本餐具厨具展 东京餐具厨具展 2021日本餐具厨具展 2021东京餐具厨具展，2021日本餐具展，2021日本餐具厨具展，2021东京餐具展，2020日本餐具厨具展，2020东京餐具展，2020日本餐具展
【展品范围】
（1）西式餐具、日式餐具、漆器、陶瓷及金属配饰、茶具、玻璃器具类、茶垫、桌布、午餐垫、装饰品、花瓶、餐桌配件等。
（2）烹饪设备：锅(炒锅/炖锅/压力锅/砂锅/烤锅)、刀、砧板、剪刀、量杯、水壶、钢包、削皮器等。
（3）厨房用具：厨房纸、布、午餐盒、水瓶、杯子、硅杯、搅拌棒、储存容器、咖啡/茶具、水投手、围裙、手套、盘垫、开瓶器、啤酒服务器、垃圾盒、抹布等；
（4）厨房电器：微波炉/电烤箱、电饭煲、厨房定时器、电热水壶、电饭锅、咖啡机、电动机、搅拌机、家面包店、IH锅、电热板、炉燃烧器、垃圾处理等；
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