上海到武汉试剂冷链物流/药品冷链运输/餐饮加盟配送/危险品化工冷链物流/汽车零配件冷藏货运
“冷藏”跟“冷冻”的区别主要有以下几个:
一、含义不同
1、冷冻是指用低温的方法将鱼、肉等食品中的液态水分冻结成固态的过程。
2、冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法,尤其对于果蔬,主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓,保持其新鲜度。
二、保鲜的时间不同
1、冷冻保鲜的时间长。
2、冷藏保鲜的时间短。
食品冷链操作温度波动控制范围:
冷冻食品冷链名义的标准温度为-18℃一下:
1、运输过程中稳定的回升限度为-15℃,并要求尽快降至-18℃;
2、冷藏车装载货物前,车厢内温度应预冷到-10℃以下;
3、冷库应建有15℃以下的封闭式站台;
4、冷可昼夜温度波动不超过±1℃;
5、冷冻食品温度超过-12℃,拒收;
6、冷冻陈列柜上货后要保持-15℃以下,短时间温度回升不得高于-12℃。
目前长三角地区2006年GDP达4.75万亿元,占经济总量的22.7%,物流总额占五分之一。要进一步加强,”更好的就业服务,还离不开大数据支持。大会同期举办了供应链服务与物流创新和互联网经济下物流创新,采用了嘉宾演讲及嘉宾与场下代表互动交流相结合的形式,吸引了众多物流企业代表参与。