我国农药的农产品使用量很高，但这些物质的不合理使用，会导致农产品中的农药残留超标，影响消费者的食用安全，严重时，消费者的病原、发育不正常，直接导致中毒死亡。残留农药还影响着农产品的贸易，人们都十分重视残留农药问题，对各种农副产品中的残留农药制定了越来越严格的管制标准。
农药检测
1、提取-净化-检测。经典的农药残留检测步骤通常为：水溶性溶剂萃取-非水溶性溶剂再分配-固相吸附柱净化-气相或液相色谱检测。
2、其中提取和净化是预处理部分，样品预处理不仅要尽可能完全提取其中的被测成分，还要尽量去除与对象物存在的杂质，避免对色谱柱和检测器等的污染，提高检测结果的灵敏度和准确性。
3、提取、净化是农药残留分析过程中非常重要的预处理步骤，其好坏直接影响分析结果的准确性和可靠性。 兽药是指用于预防、治疗和诊断家畜、家禽、鱼类、蜜蜂、蚕以及其它人工饲养的动物疾病，有目的地调节其生理机能并规定作用、用途、用法、用量的物质。为了规范动物合理用药，降低兽药在动物组织中的残留量，特开展动物饲料及用药的检测。
兽药检测项目报告
（1）兽药检测报告范围：
动物用化学药品的含量检测、非法添加药检测、中成药中的化学药品的非法添加检测、饲料中的非法药物检测等。
（2）兽药检测报告项目：
1、四环类：金霉素、土霉素、四环素、强力霉素等；
2、硝基呋喃类：呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃唑酮等；
3、β-激动剂：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等；
4、沙星类：洛美沙星、丹诺沙星、恩诺沙星、依诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、双氟沙星等；
5、磺胺类：磺胺甲噻二唑、磺胺氯哒嗪、磺胺噻唑、磺胺醋酰、磺胺嘧啶、磺磺胺甲基嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪等；
6、其他：喹乙醇、孔雀石绿和结晶紫、氯霉素、杆菌肽锌、阿维菌素、乙烯雌酚、尼卡巴嗪、金刚烷胺、利巴韦林、地克珠利、盐酸特伦克罗和莱克多巴胺、氯羟吡啶等。
