冰淇淋的来源
了宋朝,冰淇淋演变成了“冰酪”,人们把果汁、药茶、冰块等食材进行混合调制,如北宋汴京的“砂糖冰雪冷元子”,南宋临安的“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等。此时的冰饮种类繁多,不再只是局限于贵i族之间,开始流入民间百姓。“似腻还成爽,昆山3D冰激淋,才凝又欲飘;玉来盘底碎,雪到口边消。”说得就是此时兴盛一时的冰酪。
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