随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题； 消费者或客户在持续不断地要求整个食品供应链中相关的组织能够表现并提供足够的证据证明其有能力确认和控制食品安全危害和其它可能对食品安全产生影响的因素。
ISO22000食品安全管理体系认证是通过对食品链中任何组织在生产（经营）过程中可能出现的危害（指产品）进行分析，确定控制措施，将危害降低到消费者可以接受的水平。可以说ISO22000是从以HACCP原理为核心的食品安全控制体系发展到（食品安全管理体系认证）食品链中各类组织的要求。
推行认证的目的：透过食品生产加工、储存、运输过程中可能造成的各种危害进行系统和全面的分析，确定能有效预防、减轻或消除危害的环节“关键控制点”，进而在关键控制点对危害因素进行控制，确保食品安全卫生，能有效达到消除食品污染。
食品行业申请ISO22000认证的作用：
1、促进组织的食品与世界接轨，消除贸易壁垒，实现贸易自由化；
2、提高食品的安全性，强化食品和原料的可追溯性；
3、增强组织的食品风险意识；
4、增强顾客的信心；
5、确保食品符合质量卫生标准，降低成本。
