灵活用工支大招！餐饮业招工不再难
餐企既招不到人也留不下来，究竟是为什么？
餐饮行业招工一年难过一年。
人力资源和社会保障部近日发布了《2021年季度全国招聘大于求职“缺工”的100个职业排行》，名大部分均来自服务业。其中，餐厅服务员排在第二，这明显反映出餐饮业岗位存在较大缺口，企业招工难更加凸显。
虽然我国人口目前已经超过14亿，但是劳动力总量却在逐年下降，越来越多的人尤其是年轻人不愿意从事餐饮行业。当下，严峻的用人现状，不禁让人担忧餐饮业能否可持续性发展。
餐饮业招工有多难？
随着疫情渐缓，疫苗普及，餐饮业发展回暖，且越来越火爆。但近日很多餐饮商家表示人手不够，到处张贴招聘启事，大厨、服务生、收银员、洗碗工…每个岗位都急需招人，可结果却是招不到人。
“餐厅生意火爆招人难，老板没生意时也头疼，生意好招不到人更头疼。”一位餐饮老板苦笑着说道，“即使我们服务员岗位开5000块一个月并包吃包住，依然都招不到人。连洗碗工都5000一个月了，还是没人应聘。以前我们在招聘的时候会问有没有经验，会不会做，但是现在是只要人能来就行。”
为何这么难？
相比较多年前，餐饮行业的待遇已经高了不少，但每年求职的人数仍寥寥，餐企既招不到人也留不下来，究竟是为什么？
>> 疫情，让餐饮业招工更难
这两年由于疫情的影响，有些员工春节返乡需要隔离，来来回回耽误十几二十天无法到岗。再加上现在小城市也有不少就业机会，很多员工返乡之后干脆就不回店里工作了，在当地另谋出。
>> 年轻人不乐意干餐饮
现在年轻人受教育程度普遍提高了，像“后厨帮工”“服务生”“洗碗工”这样的岗位与年轻一代心中的“体面”难以匹配，自然很少人愿意去从事。加之对于家长来说，多少觉得小孩儿在餐厅里面当服务员伺候人，是一件有点不光彩的事情。
有调查显示，现在20岁出头的年轻人找工作，做得开心、舒服是，很多人宁可月薪拿小几千去做办公室文员、网络主播或是网红kol等，也不考虑去餐厅端盘子做服务员“受气”。
