餐饮服务是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。餐饮服务是服务业的重要组成部分，也是酒店、餐馆等餐饮服务提供者核心业务之一。
餐饮服务提供者需要遵循一定的服务标准和规范，以确保服务质量和食品安全。在服务方面，餐饮服务提供者需要关注顾客的需求和体验，提供舒适、卫生、便捷的用餐环境和服务。在食品安全方面，餐饮服务提供者需要遵守相关法律法规和标准，确保食品的卫生、安全和质量。
随着消费者对餐饮服务的需求和品质要求的不断提高，餐饮服务提供者需要不断创新和提升服务水平，以满足消费者的需求和提高市场竞争力。随着数字化和智能化技术的发展，餐饮服务也在逐步实现数字化转型和智能化升级，以提高服务效率和顾客体验。
餐饮许可证，也被称为餐饮服务许可证，是中国餐饮行业的经营许可证。根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，该许可证取代了之前沿用了几十年的食品卫生许可证。餐饮服务许可证的正式启用，标志着中国食品安全分段监管体制的确立，卫生、农业、质检、工商和食品药品监管部门各司其职，分别负责对食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节的监管。
需要注意的是，2018年9月开始，餐饮服务许可证终止使用。具体的许可和监管要求可能会因地区和政策的不同而有所变化，在实际操作中，建议咨询当地的食品监管部门或专业律师，以确保合规经营。
在申请餐饮许可证时，通常需要提供一系列的材料，如法定代表人或负责人的身份证明、有效的主体资格证明（如营业执照）、经营场所的平面布局图和食品安全管理制度等。根据具体的监管要求，可能还需要提供从事直接入口食品工作的所有员工的健康证明等。