FiA食品配料展2025起限制非专业观众入场，加强管理。展会涵盖健康原料等，2024年参观人数增长，东南亚买家活跃。2025年升级宠物食品专区，扩大免签范围。参展范围包括食品添加剂、配料和加工助剂，呈现多元化和个性化趋势。
2025年第二十六届健康天然原料、食品配料中国展
展会时间：2025年6月24-26日
展会地址：上海国家会展中心
主办单位：英富曼集团，中国医药保健品进出口商会，上海博华展览有限公司
项目负责人:闫树刚Mr.Yan Shugang [向上查看]
参展范围
1、食品添加剂：食品添加剂：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、复合食品添加剂等23大类。
2、食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂和油脂代用品、专用面粉、蛋制品、蜂产品、酵母、植物蛋白、膳食纤维、脱水果蔬及肉类冻干食品配料、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、干果和果仁、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、速溶茶、功能性配料、可可制品、豆类、炒货以及甜食、休闲食品等35大类食品配料和食品。
3、食品加工助剂: 脱模剂、防粘剂、消泡剂、分散剂、澄清剂、 絮凝剂、螯合剂、助滤剂、脱色剂、吸附剂、发酵用营养物质、催化剂、结晶剂、溶剂。
食品添加剂趋势：
食品添加剂趋势在近年来呈现出多元化和个性化的特点。随着消费者健康意识的提升，天然、有机、无添加的食品添加剂越来越受到市场的青睐。随着科技的进步，新型食品添加剂的研发和应用也在不断加速。
在天然食品添加剂方面，许多植物提取物、酶制剂和微生物发酵产物因其独特的营养价值和健康功能，成为了食品工业的新宠。例如，某些植物提取物具有抗氧化、抗菌、抗炎等多种生物活性，被广泛应用于肉制品、乳制品和烘焙食品中，以提升食品的品质和安全性。
个性化食品添加剂也逐渐成为市场的新趋势。随着消费者对食品需求的多样化，食品生产商开始根据不同人群的需求，开发适合他们的食品添加剂。例如，针对糖尿病患者，可以开发低糖或无糖的食品添加剂；针对运动员，可以开发富含能量和电解质的食品添加剂。这些个性化食品添加剂的推出，不仅满足了消费者的特殊需求，也推动了食品工业的创新和发展。
未来，食品添加剂的趋势将更加注重健康和营养的平衡，不断探索和应用新技术，开发出更加安全、高效、环保的食品添加剂。随着消费者对食品安全的关注度不断提高，食品添加剂的监管也将更加严格和规范，以保障消费者的权益和健康。