2026第34届上海星级酒店餐饮设备及用品展（HOTELEX 2026 SHANGHAI）

2026第34届上海星级酒店餐饮设备及用品展（HOTELEX 2026 SHANGHAI）将由上海博华国际展览有限公司主办，继续作为中国乃至亚洲酒店餐饮行业的重要风向标，为业内人士提供新的设备解决方案和行业动态。展会定位，主题鲜明，围绕星级酒店的餐饮设备及用品展开，全方位呈现酒店业的创新技术和服务升级方向。

本文将从展会的行业背景、展品范围、技术趋势、特色活动、市场机遇及参展建议几方面详细解析，帮助行业人士和决策者深入了解HOTELEX 2026的价值所在，辅助采购和业务拓展。

行业背景与市场现状

随着中国经济持续增长和消费升级，星级酒店餐饮业的规模也不断扩大。餐饮设备的技术更新换代及标准提升，成为推动行业效率和服务质量的关键。上海作为中国的经济金融中心和国际都会，拥有丰富的酒店资源和强大的消费市场，具备的展会举办条件。HOTELEX展会每年都吸引来自全国乃至全球的设备制造商、供应商和采购商，成为交流和合作的桥梁。

展品范围及亮点

HOTELEX 2026的展品覆盖酒店厨房设备、餐饮机械、冷链设备、餐具餐饮用品、智能管理系统等数十个品类，内容丰富多样。重点包括但不限于：

• 节能环保的厨具与烹饪设备，响应绿色餐饮趋势。

• 智能化厨房设备，实现自动化操作与数据管理。

• 创新冷链和储存设备，确保食品安全与新鲜度。

• 多功能餐饮用品，提升餐饮服务的品质与效率。

• 高效清洗与消毒设备，应对严格的卫生标准。

这些展品不仅涵盖传统制造工艺，还融入物联网、大数据分析等现代科技，体现了行业向智慧餐饮和绿色节能方向的转变。

技术趋势与行业洞见

当前酒店餐饮设备行业呈现几个重要趋势：

1. 智能化。设备智能控制系统普及，支持远程监测、故障预测和运营数据分析，提高厨房管理的精细度。

2. 节能环保。节能技术和环保材料应用于设备研发，帮助酒店降低运营成本和碳排放。

3. 模块化与定制化。设备设计趋向模块组合与场景定制，满足不同规模酒店的个性化需求。

4. 安全卫生。新材料和设计算法保障设备易于清洁和防交叉污染，契合食品安全监管要求。

展会作为这些趋势的集中展示窗口，为企业创新提供动力，助推行业整体升级。

特色活动与论坛

HOTELEX 2026不仅是产品展示平台，还设有多场行业主题论坛和现场演示，包括：

• 绿色餐饮与可持续发展探讨。

• 智能厨房技术解决方案分享。

• 星级酒店餐饮设备采购策略与案例分析。

• 食品安全管理与设备清洁标准。

• 品牌企业新品发布与试用体验。

这些活动为参展商和观众提供了深入交流的机会，有助于洞察市场需求和行业新动态。

市场机遇与参展策略

通过参加HOTELEX 2026，采购方能够：

• 集中了解市场内前沿设备和技术，减少采购盲区。

• 直接与制造商对接，获得定制化服务和优惠方案。

• 洞悉行业发展方向，为长期战略布局提供依据。

• 通过现场体验和演示评估产品性能，降低采购风险。

企业参展则能借助平台展示品牌实力，拓展合作渠道，加速市场推广步伐，树立品牌行业地位。

关于主办方——上海博华国际展览有限公司

作为中国的展览机构之一，上海博华国际展览有限公司拥有丰富的展会策划与执行经验。其团队深耕酒店餐饮领域，能够把握行业发展脉搏，整合资源，打造高质量展览平台。公司以客户需求为导向，不断提升展会服务水平，确保HOTELEX每一届都为行业贡献有价值的信息和机会。

行动建议

2026第34届上海星级酒店餐饮设备及用品展不仅是一个展示新产品的舞台，更是连接行业上下游、捕捉未来趋势的重要节点。特别是智能化、节能环保及食品安全领域的快速发展，要求业界保持敏锐触觉，积极参与资源整合。阅读本文的酒店经营者、设备采购员和供应商应及早规划参展或采购策略，利用HOTELEX 2026的资源优势，加速企业技术革新和业务升级。

上海博华国际展览有限公司诚邀广大行业伙伴莅临HOTELEX 2026，共同探讨行业未来，开拓合作新局面，实现共赢发展。

上海国际酒店及餐饮博览会(HOTELEX SHANGHAI)采用全馆规模，预计展出总面积40万平方米，吸引超过25万名来自酒店餐饮、超市零售、休闲餐饮、餐饮贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众前来参观、开展业务交流。本届展会将有3000多家展商参展，展品将更全面地覆盖酒店餐饮行业供应链的各个环节，力求为全球餐饮企业打造更加开放、高效的交流平台。

展会概况

展会名称：2026年上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX SHANGHAI）

展会时间：2026年3月30日至4月2日（共4天）

展会地点：国家会展中心（上海）（上海市青浦区崧泽大道333号）

主办单位：上海博华国际展览有限公司、中国旅游饭店业协会

联合主办：中国旅游协会、全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会

展会面积：400019.00㎡

展会背景与意义

作为上海市文化和旅游局“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一，HOTELEX SHANGHAI是上海旅游产业博览会的重要组成部分。

该展会旨在为全球餐饮界提供一个高效的交流平台，展示新的行业动向、前沿技术和创新产品，推动买家和供应商之间的交流与合作。

展品范围

HOTELEX SHANGHAI的展品范围广泛，涵盖了酒店与餐饮产业供应链的各个环节，具体包括：

厨房设备与用品：烹饪设备、洗消设备、制冷设备、厨房环保设备等

桌面用品：餐具及器皿、桌面辅助用品等

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、调味品等

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品等

饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料设备等

咖啡与茶：咖啡设备、咖啡冲泡器具、茶原料及成品等

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙原辅料等

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料等

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套产品等

食品餐饮包装：食品包装材料与制品、包装机械等

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品等

连锁加盟及餐饮资源：中餐连锁、西餐连锁、咖啡饮品连锁等

展会亮点

国际化程度高：展会吸引了来自全球的品牌、行业和观众，为参展商提供了广阔的国际视野。

论坛与赛事丰富：展会期间将举办近100场职业技能竞赛和高峰论坛，涵盖咖啡、烘焙、烹饪等多个领域，为从业人员提供了学习交流的平台。

主题展示区：展会设有多个主题展示区，如餐饮的可持续发展、数字化转型、智能餐饮服务等，展示了行业的前沿趋势和创新成果。