2026中国·上海国际餐饮后厨设备展（2026第34届上海HOTELEX餐饮后厨设备展览会）

2026中国·上海国际餐饮后厨设备展，即2026第34届上海HOTELEX餐饮后厨设备展览会，是由上海博华国际展览有限公司主办的一场聚焦餐饮后厨设备及技术创新的展会。作为中国餐饮设备行业的重要窗口，该展会不仅面向，更是吸引了众多和观众，展现行业新趋势，推动技术升级与合作机遇。

以下内容将从展会的行业背景、展品亮点、创新趋势、市场价值及观众体验等多个角度进行探讨，助力读者全面了解本届展会的深远意义。

深度洞察：中国餐饮后厨设备行业现状与挑战

随着餐饮行业的发展，后厨设备的现代化升级需求日益增长。智能化、节能环保、高效便捷成为新一代设备的关键词。中国作为全球大的餐饮市场，餐饮设备市场规模持续扩大，但行业普遍存在设备同质化、技术整合不足等问题。上海HOTELEX作为行业风向标，每年热议如何通过技术创新与产品升级帮助餐饮企业解决后厨效率、成本、环保等难题。

展品及技术亮点：从厨房装备到智能系统全覆盖

本届展会涵盖广泛的设备类别：

• 厨房综合设备：燃气灶、蒸烤箱、冷藏冷冻设备、大型洗碗机等基础设施产品依旧是主力。供应商竞争力不仅体现在性能，还体现在环保标准与节能设计。

• 智能后厨管理系统：物联网(IoT)设备应用普及，从智能感应控温到远程监控，提升操作安全和管理效率。

• 定制设备：针对特色餐饮如中餐、西餐、快餐、烘焙等，定制化设计提供更适合餐厅运营的方案。

• 新材料与节能技术：环保法规推动设备制造商采用更加绿色的生产材料和技术，降低排放和能耗。

未来趋势：餐饮后厨设备智能化与绿色化同步推进

智能化是行业升级的核心，预计未来后厨设备将更多采用人工智能、大数据分析及云计算，自动调节运行参数，增强设备稳定性和节能效果。绿色环保不再是附加条件，成为设计和制造的硬性指标。供应链上下游合作紧密，共同推动产品生命周期的可持续发展。厨房空间灵活模块化设计也渐成主流，适应多样化餐饮场景。

展会的市场价值与行业机会

上海作为中国经济具活力的城市之一，拥有丰富的餐饮资源和创新氛围。此次展会的地理优势明显，不仅便于东部沿海和长三角地区参展商与买家交流，也吸引全国各地乃至海外客户。展会既为设备制造商提供展示新技术平台，也为餐饮企业寻找升级解决方案提供一站式采购和交流窗口。通过现场洽谈和论坛交流，行业合作与资源整合效果显著。

观众体验与展会服务优化

上海博华国际展览有限公司不断提升展会服务，从观众邀请、现场咨询到物流配套，力求提高整体参展体验。设立主题展区和创新展示区，匹配行业需求。针对餐饮连锁、酒店管理集团等重点客户，提供定制化采购指导和技术咨询。通过线上线下结合的推广手段，拓宽信息传播渠道，方便观众和参展企业预先规划行程和项目洽谈。

业界建议：抓住机遇，谋划长期技术与服务升级

作为餐饮设备行业的重要参与者，推荐企业密切关注展会发布的新技术和市场动态，积极参与相关技术论坛和培训活动。对于终端客户，选购设备时应关注设备的智能化水平、节能效率及售后服务能力，确保长期运营的稳定与成本可控。上海HOTELEX展会不仅是买卖的场所，更是促进行业生态优化的重要桥梁。

，2026中国·上海国际餐饮后厨设备展将继续发挥引领行业发展的重要作用，为业界搭建高效对接平台。上海博华国际展览有限公司在推动展会品质提升和行业融合上精益求精，助力中国餐饮后厨设备行业在智能化和绿色化道路上迈出坚实步伐。对于关注餐饮后厨设备升级的企业和个人，本届展会无疑是了解市场脉络、寻找合作机遇的必到之地。

除展会现场之外，积极参与相关技术交流、关注展会发布的新品和解决方案，将有助于企业在激烈竞争中赢得优势。上海HOTELEX期待为您开启后厨设备行业的未来之门。

2026年3月30日-4月2日，第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会（2026HOTELEX上海展）将在国家会展中心（上海）震撼登场！

作为旅博会旗下大的产业集群展，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会在上海虹桥·国家会展中心圆满举办！40万㎡恢弘规模，3000+海内外展商汇聚，上万款新品，吸引了284,581名观众，本届展会以新质生产力为核心，带动了新产品、新玩法、新趋势在产业中的推广，为全球展览行业树立了一个新的里程碑。

本届展会现场，来自全国乃至全球的酒店及餐饮业上下游的3000+优质展商，在40万㎡的展

现展位火热售卖中！

——40万方展示空间、30万买家、3000+行业同仁正在构建餐饮产业年度盛会，让您用4天时间锁定全年增长动能。

作为国内酒店餐饮业的开春大展，此次HOTELEX上海展继续整合行业资源，发挥三十多年来的成功经验，设置餐饮设备、桌面用品、高端食品食材、饮品供应链、咖啡茶饮供应链、冰淇淋及乳制品、烘焙设备及原物料、酒类综合、食品加工及包装机械、连锁加盟及连锁资源等板块，以40万㎡的超大展馆面积，塑造酒店餐饮行业生态大观。

来自全国乃至全球各地的观众来此探产品、谈生意、寻商机。整个酒店及餐饮行业的热情与活力在此汇聚，探讨产品细节、合作模式以及行业趋势。丰富的展商展品，全面的品类板块，多元的展现形式，全国乃至全球酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众奔赴而来，在这场产业盛会中，下采购订单，观新品，看行业趋势，寻来年商机。随着全球酒店及餐饮行业加速融合，本届展会的国际化程度显著提升。来自北美、欧洲、东南亚及东亚等地区的国际展商齐聚现场，不仅为国内行业创新提供了前沿参考，更搭建了高效的全球资源对接平台。国际买家的积极参与成为展会核心驱动力——海外预登记人数创历史新高。截至目前，注册海外观众已突破万名，其中包括米其林推荐餐厅采购总监、国际酒店集团供应链决策者等重量级买家。展商与采购商的商贸匹配需求持续高涨，预约洽谈场次已突破50场，彰显展会强大的跨境贸易纽带作用。

作为全球饮品产业链革新的核心阵地，1号馆以“全链路解决方案+前沿技术赋能”为定位，聚合诚宇、水精灵、千牛、椰彩、新天力、冰勃朗、天至、紫山、优雅、鲁海、汇杰、奕方、桔品、速品、壹糖等优质企业，为饮品行业提供从研发、生产到消费场景落地的闭环生态。

作为HOTELEX上海展的核心展馆之一，1.2号馆聚焦咖啡茶饮供应链，汇聚了全球优质的咖啡茶饮设备及原物料，创新技术及解决方案等，涵盖从种植、加工到终端消费的全产业链。展馆内，格米莱、福腾宝、咖博士、海氏、阿玛菲、德馨、香季、王力咖啡、咖乐美、技诺、温豆季、大正、弗兰卡、轰炸机、捷辉等头部品牌将展示智能茶咖一体机、全自动咖啡设备及多元吧台模型，为行业提供降本增效的创新方案。馆内还将举办世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛和世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛，汇聚全球咖啡师，呈现技艺与创意的对决

2.1号馆聚焦冰淇淋及乳制品、烘焙设备及原物料等核心品类，汇聚了的冰淇淋制造设备、乳制品创新技术、烘焙机械及原辅料解决方案。展馆内，伽那、伊利、君乐宝、晨非、三元、科博、中培蛋挞、隆赢、海融、雀巢、萨齐、椰、艾泽森等展商将带着新品、爆品亮相。

2.2号馆同样聚焦咖啡茶饮供应链，汇聚了索玛、麦诺、安佳、贝一、欧本、佳禾食品墩、金猫咖啡、和沁、领航、酒总易快得、艾肯、威士特等优质展商。

3号馆聚焦餐饮设备，涵盖了厨房和餐厅的多个环节，包括但不限于烹饪加热设备(如炉灶、烤箱)、处理加工类设备(如食品处理机、切菜机)、消毒和清洗加工类设备(如洗碗机、消毒柜)、常温和低温储存设备(如冰箱、冷藏柜)以及就餐服务设备(如餐厅桌椅、点菜系统)等。

吸引了银都、博瑞蓝、伊莱克斯商用、山东宏泰/青岛宏泰、天虹、金佰特、三瑞特、高达/英联斯特、瑞仙、美得彼、金城、GGM等优质展商参展。

4.1号馆聚焦餐饮设备，汇聚了美厨、久景、创历、越好、西科盛世通、星崎、名厨、拉斯贝姆、南洋、正钰、鲲鹏、Rightway、锡德悉等优质展商。

5.1号馆聚焦制冷设备、餐饮设备、厨房辅助设备，汇聚了的制冷技术、智能化厨房设备及高效辅助解决方案，涵盖从冷链物流到终端餐饮的全产业链创新。展馆内，观众可以探索高效节能的制冷设备、智能化厨房机械及创新辅助工具，为餐饮企业提供降本增效的全面支持。

恒联、海尔、雪村、元焙、罗特、好雪尔、爱德信、千家汇/台元、辰佳、浪拓、泓锋、科睿/上禾等优质展商将于5.1号馆亮相。

5.2号馆聚焦桌面用品及餐具板块，汇聚了全球陶瓷、玻璃、金属、环保复合材料等材质的桌面用品，涵盖从高端定制骨瓷到创意环保餐具的全品类解决方案。

展馆内，观众可以探索ZICCO至佳、MU16、Luzerne、Athena、高淳、Noritake＆大仓陶园、宝俪、永艺、昂升、楠宋、福腾宝、优利高、MVD、欧太黎、泰博维、艾彼姆、淘溪川，KAGAMI，雅臻， 茉莉，Narumi，Ocean 广嘉,  伟业 ，派陶，汉青，瓯江，小杯故事，汤头烧，金宇，华星浩泰，康特耐，岩谷，醴铎RIEDEL，宇辉，嘉宝等品牌的新设计，体验桌面用品在材质革新、功能跨界及文化赋能方面的前沿趋势。

6.1号馆聚焦中央厨房设备、餐饮设备及食品机械设备，汇聚了全球先进的中央厨房解决方案、智能化餐饮设备及高效食品加工技术，涵盖从生产到终端的全产业链创新，汇聚了众联、乐鹰、博精特、翔鹰中厨、渲凯、烘道、远安、天烨、昭和、汉普、众力等优质展商。展馆内，观众可以探索高效节能的中央厨房设备、智能化食品加工机械及创新辅助工具，为餐饮企业提供降本增效的全面支持。

其中众联中央厨房精品集成馆，占地2000多平，汇集了20多家战略合作伙伴共同参展，并且新增了几个中央厨房的亮点，打造了与国际接轨的国际展区，更加完善了中央厨房产业链。从前端食材到终端产品，从前处理设备到加热调理设备，从米饭智能化加工到面点的自动化生产，从保温箱餐盒到调味品，从辅材到耗材，应有尽有。

SFE第39届上海国际连锁加盟展览会即将在6.2馆举办。万达智慧商业区、牛约堡、肥叔锅贴、老乡鸡、鸡柳大人等连锁品牌都将来到现场。

本届展会涵盖餐饮、零售、服务、连锁资源四大板块中的120＋市场主流细分业态、300＋优质连锁加盟代表品牌和60000+国内外观众，并深度融合第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会，高效整合连锁行业优质稀缺资源，助推加盟投资人和优质连锁加盟品牌的高效、配对。

7.1号馆聚焦饮品供应链，汇聚了大晃、宝峰/芋多多、饮之健、茶立芳、意利、逅唐、斯唛、广禧、超鼎塑业、小目标等优质展商。

7.2馆聚焦高端食材供应链，富琳特、华杰鑫森、天鹏、南王、正腾、联和酱造、先优、家和、 远传、Miratorg等优质展商将亮相现场。

我们探索求变，将展会的餐饮食材板块焕新升级为高端食品/食材展，为蒸蒸日上的中国餐饮业，打造一扇对接全球优质食材的窗口，有力推动餐饮行业从满足基本饱腹需求，向追求高品质食饮体验的产业变革。届时，众多国内外的食品及食材源头供应商将齐聚一堂，针对长期以来困扰餐饮业内的食材成本居高不下&供应稳定性难题，为每一位客户量身定制专属解决方案。

8.1馆聚焦饮品供应链，汇聚了云茶兴、格瑞、春水堂、维益、家联、帮利、麦瑞、乃士、深宝、遵道等优质展商。

8.2号馆是2026年HOTELEX上海展的重要展馆之一，聚焦高端食材供应链、HOTELEX上海国际咖啡美酒美食节以及HOTELEX×FOODAiLYI创博会-创新品牌展三大板块，汇聚了金亿佳鑫、京东咖啡、瑞幸咖啡、来回咖啡、佐味家、中创之道、通源家族等咖啡美酒品牌及全球优质食材供应商等，为观众呈现一场味觉与视觉的双重盛宴。

HOTELEX

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2026HOTELEX上海展将继续集聚行业的力量，以餐饮全产业链的优势，为餐企提供决策依据和对接渠道，为行业的发展指明前进方向。