欢迎访问2026上海智能餐食机器人展—2026中国（上海）国际智能餐食机器人展览会

本届FHC上海环球食品展还涵盖肉制品，水产品，休闲食品及饮料、乳制品、调味品及粮油、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制品及中央厨房、火锅食材及用品、婴童食品等15大主题板块，覆盖从休闲食品到高端食材的方方面面。

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为全球味觉版图再添一抹亮色！FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心开幕，多位来自国内外、行业协会、国际组织及企业的嘉宾代表、媒体代表出席，共同见证FHC这一崭新时刻。

开幕式由上海博华国际展览有限公司常务副总经理范海燕主持，中国饭店协会会长陈新华、欧洲联盟欧盟驻华代表团副团长马蒂亚斯·伦茨先生、杜塞尔多夫展览集团ProWein全球展总监Frank Schindler、上海市餐饮烹饪行业协会会长陈喆、世界厨师联合会副主席Dr. Rick Stephen、英富曼会展集团亚太区副总裁Ian Roberts分别致辞。

规模再创新高，全球食饮精英齐聚

本届展会规模再创新高，20万㎡展出面积，吸引超3000家全球优质展商入驻，携30万+特色展品集结，涵盖50+国家及地区的国际展团与本土头部品牌。预计将吸引100+国家及地区的超18万名专业买家到场，覆盖进口商、经销商、商超、电商、餐饮等全渠道。

展会首日现场人气爆棚，来自世界各地的专业买家穿梭于各展馆之间，洽谈合作、发掘商机。

15大展品板块全新升级，满足全产业链需求

首次将展品板块扩充至15大板块，从上游食材到下游加工设备，全面覆盖食饮行业全产业链。展会现场，肉制品、休闲食品、乳制品等经典品类汇聚了光明肉业、丹德农、荷美尔、妙可蓝多等品牌，推出多款适配烘焙、茶饮、新零售渠道的创新产品。

今年新增的婴童食品与药食同源两大板块成为关注焦点，被称为“维C”的刺梨等新兴食材吸引了现场观众驻足详询。

国际展团精彩亮相，欧盟担任荣誉主宾

意大利，日本，新加坡，韩国，西班牙，土耳其，德国，奥地利，澳大利亚，英国，泰国，俄罗斯，欧盟，南非，美国，瑞士，荷兰，厄瓜多尔等50多个国家及地区的国际展团带来各具特色的美食佳饮及地区的特色产品，为国内采购商提供了丰富的差异化选品机会。

作为本届展会的荣誉主宾，欧盟展团以“品味欧洲，食尚百搭”为主题打造了专属展馆，精选220余种高端产品重点展示，涵盖27个成员国的特色品类。展区内，受地理标志保护（GI）的特色产品和有机认证产品格外引人注目，彰显了欧洲食材的多样性与品质。

精准对接与专业赛事，动态拓展行业边界

为提升供需双方对接效率，本届展会特别打造的“食饮优选对接会”今日同步启动。对接会通过百万级数据库匹配和精准意向调研，实现供需双方高效对接。现场设置多个专场，涵盖品牌连锁酒店、经销商、商超零售、咖啡茶饮等不同渠道，山姆、永辉、京东超市等头部零售平台的采购负责人到场选品。

同期举办的10余场国际级赛事也是FHC展会上的明珠。第二十六届FHC中国国际烹饪艺术比赛作为国内唯一经世界厨师联合会认证的国际级赛事，邀请国际裁判坐镇，选手们运用展会提供的指定食材创作菜品，展现食材的多元应用可能性。世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛、世界潮饮大赛分区赛等赛事也同步开启，为展会注入创新活力。

专业论坛洞察行业趋势，把脉市场机遇

本次展会同期举办近20场专业论坛，特邀品牌创始人、等意见，解读智慧零售、电商流量新逻辑、餐饮连锁扩张策略等议题，为从业者提供市场洞察与决策参考。

首日举办的9场前沿高峰论坛座无虚席，与参会者围绕电商转型、餐饮连锁、肉类市场等热点议题展开深度交流，现场互动热烈。

8大同期展联动，实现一站式采购

FHC采用“展中展”模式， 8大垂类展会同期举办，实现“食品+酒类+礼品+设备+加盟”跨品类选品，有效提升逛展效率，节省采购成本。

本届FHC展会持续三天，预计将迎来超过18万名专业买家。展会的成功举办将促进全球食饮行业的交流与合作，为国际展商进入中国市场提供高效平台，助力中国食饮产业高质量发展。

明日，更多深度对话即将展开。当行业站在变革的十字路口，FHC所提供的，正是一个洞察趋势、凝聚共识的关键舞台。展馆内的每一个展位，都是产业进化的微缩样本；会场中的每一次交锋，都在为前路点亮明灯。

食尚新浪潮，FHC不仅是见证者，更是积极的共建者，FHC正与行业同仁一道，共同塑造食饮产业的未来图景。

为期三天的本届FHC食品展将呈现更前沿的“时代味道”，汇集海内外50多个国家和地区3000多家企业的展团、展商进入，横跨亚欧美大陆，带来全球臻选新品。展会展品包括：肉制品、水产品、食品加工及包装、餐饮供应链及食材、餐厨机械设备、预制品及中央厨房、婴童食品和药食同源产品等，范围覆盖15大板块，吸引来自100多个国家及地区的18万环球买家的到来，20万㎡的超大展出规模，支持多个论坛、赛事、活动等综合配套同期呈现。

本届FHC上海环球食品展实力恢弘，资源重组再扩容，吸引到更多重量级机构和行业力量的支持，现场不仅首次将药食同源/婴童食品两大潜力领域纳入展品板块，参展品牌更加声量浩大：亿滋、蒙牛、沃隆、雨润、光明肉业、南侨食品、筷手小厨、佳果源、麦西恩、张力生、意文EWEN等优质品牌即将携带新品，集体亮相。

这场被誉为“全球食饮贸易超级接口”的盛会，已成为零售买家囤货、拓品的关键“战场”——展出面积覆盖上海新国际博览中心全馆。

历经28年深厚积累，FHC上海环球食品展始终扎根沪上，以“促商贸，提消费”为核心；一年一届，吸引无数国际食品及饮料重量级机构、品牌、个人合力共聚沪上，展现市场热潮，FHC上海环球食品展既是全球食品及餐饮行业贸易与技术交流的引路者，亦是与时代共进、不断自我革新的“行路者”。

世界食尚，潮涌上海；宏达视野，商情腾飞。承载着万众瞩目的期待，FHC上海环球食品展凭借强大的影响力与号召力，掀起一场行业热潮，助力全球食品及饮料产业在这场盛会中绽放出盛世华彩，书写新的篇章。

11月12日开幕当天，上海市餐饮烹饪行业协会在展馆内举办论坛活动：

N5馆论坛区举办论坛：当前，国内餐饮市场进入明显的调整期，伴随着供给压力日增和消费降级叠加，沪上餐饮企业普遍感到经营艰难。在新的市场形势下，餐饮企业该如何转型突困？借助本届上海环球食品展开展之际,上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办“拥抱变革 共创餐饮业未来“论坛。现场邀请了餐饮行业内具有影响力的不同经营业态的行业大咖来分享他们的经营之道。美团公司沈祎祎主讲：“数说新食代：上海餐饮市场洞察”；中国饭店协会副会长兼文化主题委员会理事长、雷迪森品牌创始人章乃华主讲：“穿越经济周期：中国餐饮企业的破局之道”；上海丰云餐饮（集团）股份有限公司副总裁邱艳主讲：“传统餐饮转型之探索”；蓝带国际学院董事总经理商凌燕主讲：“携手前行，共赴餐饮行业破局之道：从餐饮教育到产业共创的未来思考”。 

参加论坛的有会员企业中酒店、大型餐饮连锁企业的总经理、总厨，餐饮门店的厨师长，公司分管经理，及部分职业学校教师学员等。出席人数达200人左右。论坛举办目的旨在帮助餐饮企业为自身转型升级、拓展新增长空间找到切实可行的发展路径。

13日N5馆N5C20食饮优选对接会：FHC食饮优选对接会将从展会平台基础出发，展开全展上下游供需对接，专为连锁餐饮、品牌餐饮企业量身打造，特邀优质展商与渠道买家参与，并设立独立买家专场，通过一对一精准洽谈，助力双方快速达成合作，实现渠道优化与产品升级。上海市餐饮烹饪行业协会作为本次FHC展会的主办单位之一，博华为协会会员企业安排专场采购会，直接为买家提供与供应商洽谈。