第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会（2026HOTELEX上海展）

The 2026 Shanghai International Hotel and Catering Exhibition (the 34th China (Shanghai) HOTELEX Hotel and Catering Industry Expo in 2026), as an annual event for the hotel and catering industry, will once again be held grandly at the Shanghai National Convention and Exhibition Center. As one of the organizers, Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. has been committed to exhibition display services, exhibition investment services, and exhibition planning services for many years. With rich industry experience and professional capabilities, it provides comprehensive support for exhibitions and helps deepen industry exchanges and cooperation.

Exhibition Background and Industry Value

Since its first launch in 1993, HOTELEX Hotel and Catering Industry Expo has become one of the largest and most influential industry exhibitions in the Asia Pacific region. The 34th edition of the exhibition will be held in 2026, covering multiple sub sectors such as hotel facilities, catering machinery, food and beverage, kitchen e, and intelligent management systems. As the economic center and international metropolis of China, Shanghai has a well-established supply chain foundation and a huge consumer market, providing an ideal development platform for the hotel and catering industry.

With the continuous recovery of domestic tourism consumption and the increasing demand for upgrading in the catering industry, HOTELEX exhibition not only provides a stage for related enterprises to showcase their latest products and technologies, but also promotes deep cooperation between upstream and downstream enterprises in the industry. Especially in the areas of intelligence, green environmental protection, and digital applications, new trends have become the focus of this exhibition.

Professional advantages of Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd

As the organizer of the exhibition, Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. undertakes important responsibilities such as overall planning of exhibition display, investment attraction, and on-site execution. The company has been deeply involved in the exhibition industry for many years, with mature customer resources and industry insights. It can accurately explore market demand and build effective communication bridges for exhibitors and visitors.

At this HOTELEX exhibition, Shanghai Bohua not only provided basic venue layout and booth design services, but also focused on innovative planning of supporting activities, such as industry forums, product promotion events, and professional training, aiming to enhance the professionalism and effectiveness of the exhibition. Through precise investment promotion, the company helps participating companies target customers and enhance the investment effectiveness and commercial value of the exhibition.

Exhibition Highlights Analysis

Innovation of intelligent kitchen e: catering to the efficiency and re of the catering industry, intelligent kitchen e has become a hot topic. The exhibition will showcase a variety of automated and multifunctional kitchen e.

Green environmental solutions: Consumers are increasingly concerned about environmental protection and health, and companies are launching low-energy, low emission green products. The exhibition will focus on showcasing such cutting-edge technologies.

Digital management system: Hotel and catering management are transitioning towards digitalization, and software systems such as intelligent ordering, customer experience analysis, and supply chain management have become the new favorites of exhibitions.

Featured catering and cross-border cooperation: Diversified catering models and innovative cooperation methods will be emphasized to promote innovative development in the industry.

Industry development trends and the forward-looking significance of exhibitions

The hotel and catering industry is facing multiple challenges such as consumption upgrading, diversified competition, and technological innovation. The HOTELEX exhibition in 2026 is not only a window for industry enterprises to showcase their own strength, but also a barometer of industry trends. Through the exhibition platform, we can clearly see the future direction of intelligent manufacturing, green development, and digital management.

I believe that this exhibition will play an important role in accelerating industry transformation and promoting innovation cooperation. For enterprises, it is a rare opportunity for resource integration and market expansion. Participating in such a professional and industry representative exhibition is particularly important for enterprises that hope to expand their influence and enhance brand value.

Why choose Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd

Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. not only relies on its years of exhibition operation experience and the professional capabilities of its service team to ensure the smooth progress of exhibitions, but also customizes investment strategies and exhibition plans for enterprises to ensure the maximization of exhibition effects. Through Bohua's platform, enterprises can not only gain exposure to exhibitions, but also accelerate business growth with professional exhibition planning and precise investment attraction.

In addition, the geographical advantages and well-developed transportation network of Shanghai, an international metropolis, provide great convenience for various exhibitors and professional visitors, and also promote the international exchange atmosphere of the exhibition.

Conclusion

The 2026 Shanghai International Hotel and Catering Exhibition will continue to uphold the concepts of professionalism, innovation, and service, promoting the comprehensive upgrading of the hotel and catering industry. Whether it is e manufacturers, food suppliers, or catering service operators, they can all find partners and business opportunities here. As an important exhibition and communication platform in the industry, the exhibition invites all enterprises and professionals who are concerned about the development of the industry to participate together and create a better future.

For enterprises that hope to enhance their brand and expand their market through exhibitions, the exhibition display services, exhibition investment services, and exhibition planning services provided by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. will be helpful in achieving their goals.

2026上海国际酒店餐饮展（2026第三十四届中国（上海）HOTELEX酒店及餐饮业博览会）作为中店及餐饮行业年度盛会，将在上海国家会展中心隆重举办。作为主办方之一的上海博华国际展览有限公司，多年来致力于展览展示服务、展会招商服务和展览策划服务，凭借丰富的行业经验和专业能力，为展会提供全方位支持，助力行业交流与合作的深化。

展会背景与行业价值

HOTELEX酒店及餐饮业博览会自1993年首次举办以来，已成为亚太地区规模Zui大、影响力Zui广的行业展会之一。2026年是其第三十四届举办，展会覆盖酒店设施、餐饮机械、食品饮料、厨房设备、智能管理系统等多个细分领域。上海作为中国的经济中心和国际化大都市，具备完善的供应链基础和庞大的消费市场，为酒店餐饮行业提供了理想的发展平台。

随着国内旅游消费持续回暖和餐饮行业升级需求的增加，HOTELEX展会不仅为相关企业展示Zui新产品和技术提供了舞台，也促进了行业上下游企业的深度合作。特别是在智能化、绿色环保、数字化应用等方面的新趋势，成为本届展会重点展示的内容。

上海博华国际展览有限公司的专业优势

作为展会的组织者，上海博华国际展览有限公司承担着展览展示整体策划、招商引资、现场执行等重要职责。公司多年深耕展览行业，拥有成熟的客户资源和行业洞察力，能够精准挖掘市场需求，并为参展商和观众搭建有效的沟通桥梁。

在本届HOTELEX展会上，上海博华不仅提供基础的场地布局和展位设计服务，更注重配套活动的创新策划，如行业论坛、产品推介会和专业培训，旨在提升展会的专业性和实效性。通过精准招商，公司帮助参展企业锁定目标客户，增强展会的招商效果和商业价值。

展会亮点分析

• 智能厨房设备创新：迎合餐饮行业对效率和品质的要求，智能厨房设备成为热点，展会将展出多款自动化、多功能的厨房设备。

• 绿色环保解决方案：消费者愈发关注环保与健康，企业纷纷推出低能耗、低排放的绿色产品，展会将集中展示此类前沿技术。

• 数字化管理系统：酒店及餐饮管理向数字化转型，智能订餐、顾客体验分析、供应链管理等软件系统成为展会新宠。

• 特色餐饮与跨界合作：多样化的餐饮模式和创新合作方式将被重点推介，推动行业创新发展。

行业发展趋势与展会的前瞻意义

酒店及餐饮业正面临消费升级、多元化竞争以及技术革新等多重挑战。2026年的HOTELEX展会不仅是行业企业展示自身实力的窗口，更是行业趋势的风向标。通过展会平台，可以清晰看到智能制造、绿色发展和数字化管理的未来方向。

我认为，本届展会将在加快行业转型、促进创新合作方面发挥重要作用，对于企业来说是一次难得的资源整合和市场拓展机会。参加这样一个具有专业性和行业代表性的展会，对于希望扩大影响力、提升品牌价值的企业尤为重要。

为什么选择上海博华国际展览有限公司

上海博华国际展览有限公司不仅凭借自身多年的展览运营经验和服务团队的专业能力保障展会顺利进行，更能为企业量身定制招商策略和展示方案，确保参展效果Zui大化。企业通过博华的平台，不仅获得展会曝光，更能以专业的展会策划和精准的招商引流，加速业务增长。

上海这座国际化大都市的地理优势和完善的交通网络，为各类参展商和专业观众提供了极大便利，也促进了展会的国际交流氛围。

2026上海国际酒店餐饮展将继续秉持专业、创新、服务的理念，推动酒店及餐饮行业的全面升级。无论是设备制造商、食材供应商，还是餐饮服务运营商，都能在这里找到合作伙伴和商机。作为业界重要的展览与交流平台，展会邀请所有关注行业发展的企业和专业人士共同参与，共创未来。

对于希望借助展览提升品牌和拓展市场的企业，上海博华国际展览有限公司提供的展览展示服务、展会招商服务和展览策划服务，将是实现目标的助力。

2026年3月30日-4月2日，第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会（2026HOTELEX上海展）将在国家会展中心（上海）震撼登场！

现展位正式开售！

——40万方展示空间、30万专业买家、3000+行业同仁正在构建餐饮产业年度盛会，让您用4天时间锁定全年增长动能。

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30余年资源积淀

买家群体庞大，优质展商云集

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1.深耕行业30余年，精准触达行业核心买家

上海博华国际展览有限公司深耕酒店餐饮业30余年，凭借其在酒店餐饮全产业链的丰富资源和专业的办展经验，自1993年创办以来，HOTELEX上海展已成功举办33届。

2025年展会吸引284,581位专业观众，其中海外买家12,447人（同比增长34.2%），覆盖148个国家和地区！

2025年HOTELEX上海展汇聚了来自商超、便利店、网络零售、酒店、餐饮、咖啡、茶饮等全渠道的优质买家，包括麦当劳、肯德基、京东、阿里巴巴、沃尔玛、希尔顿酒店、瑞幸咖啡、星巴克、蜜雪冰城、霸王茶姬等国内外企业的供应链负责人及选品专家，为参展商提供了直通头部企业采购订单的黄金机会，充分展现出高质量商贸对接平台的商业价值。

*以上排名不分先后

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2.展商好评如潮

随着2025HOTELEX上海展圆满落幕，我们收到了来自各界展商如潮的好评。展商们纷纷表示，HOTELEX不仅为他们提供了一个展示Zui新产品和技术的平台，更是一个促进行业交流、拓展商业合作的宝贵机会。

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这些积极的评价不仅证明了HOTELEX作为行业展会的影响力和吸引力，也为即将到来的2026年展会奠定了坚实的基础。我们诚挚邀请更多的展商加入我们，共同见证和参与这一行业盛事，携手共创更加的未来。

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紧跟前沿趋势

在行业洗牌中立于不败之地

2024年餐饮连锁化率再创新高，大集采趋势明显。品牌逐渐意识到，“卷价格”难持续，卷技术卷品质，向高端迈进、出海以及新质生产力的加持才是破卷和增长的关键。

在2025HOTELEX上海展会现场，我们欣喜地看到，AI与机器人技术在酒店产业赛道已经深度融合，形成了覆盖生产、服务、供应链全流程的完整解决方案。

展会现场，业内各方对价格上的“卷”进行了反思。越来越多的品牌认识到，合理的利润，才是确保生态健康产业发展的基础。在这种认知的影响下，我们在展会现场看到了众多破除价格内卷的可能性。

在此背景下，2026HOTELEX上海展为展商打造三重增长引擎：通过高端化转型摆脱价格战，在高端酒店、餐饮、零售、咖啡及茶饮行业采购商聚集的平台上实现产品价值提升；借助出海优势触达148国市场；依托AI厨房、数字央厨等新质生产力技术获取定价权，实现品牌爆发增长。

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2026HOTELEX上海展启航

全产业链品类覆盖

2026年3月30日-4月2日，第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在国家会展中心（上海）震撼登场！作为全球餐饮人年度必赴的商贸盛会，2026HOTELEX上海展规模再达40万㎡，汇聚3000+国内外优质展商，预计吸引超30万专业观众，打造餐饮全产业链高效对接平台！

展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，包括餐饮设备 | 中央厨房及食品机械设备 | 制冷设备 | 桌面用品 | 高端食材供应链 | 饮品供应链 | 咖啡茶饮供应链 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 食品餐饮包装及设计 | The Bar & Drinks | 连锁加盟及连锁资源等12大板块，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。

2026HOTELEX上海展以全产业链视角，构建起一座贯通酒店及餐饮生态的采购殿堂。本次展会将打造一场深度垂直和广度互联的酒店餐饮及生活方式旗舰大展，为长三角地区的餐饮行业繁荣发展赋能助力。

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40＋场精彩活动，精准赋能展商

2026HOTELEX上海展不仅是一个展示平台，更是品牌曝光、商贸对接、行业学习的机会。我们精心策划40多场专业赛事、论坛及商贸活动，涵盖咖啡、饮品、餐饮、酒店四大核心领域，汇聚行业选手、专家与先锋品牌。全方位助力展商提升品牌影响力、拓展精准客户、洞察市场趋势。

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B＋C端特色活动，精准导流

3大特色活动将亮相展会，食饮优选对接会、咖啡美食节、全球风味CHA饮文化节，精准对接采购商的打造沉浸式体验。

食饮优选对接会是专为酒店餐饮行业量身打造的商贸配对活动。我们将特邀展商和渠道买家参与，并安排独立买家专场，以便双方能够通过一对一的会谈，高效地进行渠道优化和产品选择从而实现实质性的商业交流和合作。

*2025HOTELEX上海展食饮优选对接会数据

*2025HOTELEX上海展海外商贸对接会数据

HOTELEX上海国际咖啡美酒美食节将继续汇聚咖啡与美酒品牌，打造集商贸、体验、趋势洞察于一体的沉浸式嘉年华，构建专业酒商、精准买家与爱好者的互联平台。

全球风味CHA饮文化节将通过产品、市场、渠道、文化的资源整合，打造一场融合传承与创新，链接国内与海外，面向行业未来的行业盛会。

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大咖论坛，掌握酒店餐饮行业风向

2026年展会同期举办18+场高峰论坛，汇聚行业与专家学者，针对酒店、餐饮、咖啡、茶饮、预制菜等领域的痛点、热点，提供趋势预判与实战解决方案，从市场信息到商业落地全链路赋能酒店餐饮产业链升级。

部分论坛一览

外卖新发展大会

连锁新秩序—中国餐饮产业高峰论坛

餐饮设计年会暨餐饮设计师榜单揭晓

上海团餐高质量发展论坛

餐饮爆品趋势论坛

中店餐饮数字化、绿色化工程建设发展大会

中央厨房（预制菜工厂）建设与发展高峰论坛

央厨供应链创新发展大会

BY品牌年轻化大会—年轻化品类创新增长

中国新茶饮产业大会

咖啡茶饮的100种可能创新论坛

第22届中华餐饮双创论坛

中国餐饮生态大会

中国新餐饮产业大会

可持续食物设计大会

中国餐饮BOSS大会

中国饭店新质生产力发展论坛

中华节气菜大会

*具体安排以现场为准。

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国际及业内赛事云集

2026HOTELEX上海展将再度成为全球餐饮竞技的舞台，汇聚了十几场覆盖咖啡、烘焙、饮品、烹饪等多领域的国际及业内赛事，将吸引大批专业选手与垂直领域观众，形成高浓度客群场景；通过赛事指定合作、技术测评反馈等深度参与方式，助力展商实现采购意向转化。为展商提供了触达目标客户、验证产品性能、提升品牌影响力的高效商业平台。

值得一提的是，2025年5月17日，由上海博华国际展览有限公司选送培养的2024世界咖啡冲煮大赛中国区总彭近洋，在印尼雅加达举办的2025WBrC世界咖啡冲煮大赛中勇夺桂冠！这是继2019年杜嘉宁夺冠后，中国大陆选手问鼎这项世界咖啡赛事，充分彰显了博华在咖啡专业人才培养和赛事输送体系上的成就。

此前由博华主办咖啡赛事培养的选手已先后斩获世界咖啡烘焙大赛（刘太阳）和世界咖啡拉花大赛（梁凡）。这一系列战绩，不仅见证了中国咖啡师在世界舞台的崛起，更印证了博华作为中国咖啡产业赛事平台和人才孵化器的专业价值。

部分赛事一览

2026 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛

2026 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛

2026 世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛

2026 世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分赛区

2026上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛

2026“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

2026上海国际“冻转鲜”烘焙选品大会

2026HOTELEX明日之星-中国国际青年厨师比赛

第十三届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛

2026世界潮饮菁英赛

IMW-世界甜品巧克力&手工冰淇淋大赛暨FIPGC中国区选拔赛

2026HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛

第六届中国精品巧克力大赛

第十三届中国国际调酒大师赛初赛及总决赛

*具体安排以现场为准。