2026年上海国际肉类食材及食品饮料展览会-11月10日举办

全球风味集结上海！2026上海国际环球食品展秋季启幕，20万㎡食饮盛宴赋能产业升级

全球食饮产业目光聚焦上海！作为亚太地区进口食品行业的旗舰盛会，第二十九届上海国际环球食品展（秋季）暨大型食品饮料展览会，将于2026年11月10日-12日在上海新国际博览中心盛大举办。本届展会以“全球风味・健康共生”为主题，打造20万平方米超大规模展示平台，汇聚3000余家海内外优质展商及50余个国家和地区的国际展团，预计吸引全球100余个国家及地区的超18万名专业买家到场对接，全方位覆盖食品饮料全产业链，为行业搭建高效商贸对接与文化交流枢纽，助力企业抢占2026年突破1.8万亿元的中国进口食品市场红利。

2026第二十九届FHC上海环球食品展

展会时间：2026年11月10-12日（展期：3天）

展会地址：上海新国际博览中心（上海市浦东新区龙阳路2345号）

规模：20 万平方米，全馆

参展企业：3000+ 专业观众：17万+

主办单位：上海博华国际展览有限公司

本届展会由上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会、全联烘焙业公会联合主办，世界中餐业联合会协办，是上海秋季食饮产业的性盛会。依托二十八届展会积淀的全球资源优势，本届展会进一步升级“展中展”模式，联动8大垂类展会实现跨品类选品，有效提升逛展效率与采购价值，成为全球食品企业进驻中国市场的核心门户与展示窗口。

全球资源重磅集结，50+国际展团带来地道风味

本届展会的国际化程度再创新高，国际展商占比超30%，彰显全球化资源整合优势。荣誉主宾欧盟携旗下地理标志产品组团亮相，帕尔马火腿、菲达奶酪等受中欧地理标志协定保护的经典美食将集中展示；俄罗斯、意大利、日本、德国等传统食品强国展团强势入驻，分别带来高品质肉制品、手工意面、传统酱料、清酒、烘焙产品等核心品类；新兴供应国表现亮眼，泰国、越南等东南亚展团带来榴莲、热带水果等特色食材，智利、巴西等南美展团则聚焦咖啡豆、牛油果等优势品类，这些新兴市场的进口量年均增幅已超15%，成为行业新增长极。

国内龙头企业同样强势参展，蒙牛、光明肉业、雨润、南侨食品、亿滋、梅林等知名品牌将携创新产品亮相，与同台竞技，展现中国食品产业的升级成果。展会通过“全球直采+本土创新”的双重布局，构建起覆盖亚欧美大陆的多元展品矩阵，推动中外饮食文化深度交融。

15大板块全链覆盖，新兴品类引领行业趋势

展会展品矩阵涵盖15大核心板块，既覆盖传统刚需品类，又精准聚焦新兴潜力赛道，全面契合消费升级趋势。在经典品类中，肉制品展区汇聚香肠、火腿等腌腊制品及调理肉制品；乳制品展区涵盖液态奶、奶酪、益生菌等全系列产品，其中婴幼儿配方奶粉预计将保持12%以上的年均增速；休闲食品与饮品展区则集中呈现糖果、巧克力、咖啡、果味饮料等热门产品，满足多元化消费需求。

新兴品类成为展会亮点，首次设立的药食同源专区与婴童食品专区备受关注。药食同源专区涵盖阿胶、枸杞等传统养生食品，以及姜黄、刺梨等热门功能性单品；婴童食品专区聚焦有机辅食、孕婴童健康食品等细分领域，呼应亲子消费市场的品质化需求。预制食品及中央厨房展区、食品加工及包装设备展区同步亮相，智能餐食机器人、可降解包装等创新解决方案集中呈现，助力行业实现高效化、绿色化转型。

多元活动加持商贸，精准对接提升参展价值

为提升展会专业价值，组委会打造“赛事+论坛+对接会”的多元配套体系。竞技赛事方面，第二十六届FHC中国国际烹饪艺术比赛、2026世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛、世界潮饮大赛分区赛等10余场国际专业赛事将精彩上演，邀请国际裁判坐镇指导，既为行业挖掘优质人才，也为观众直观呈现食材的多元应用可能性。

行业论坛聚焦前沿趋势，近20场高峰论坛将邀请品牌创始人、等权威人士，围绕供应链数字化升级、本土化创新、智慧零售转型、电商流量新逻辑等核心议题展开深度探讨，为从业者提供市场洞察与决策参考。商贸对接方面，展会推出“食饮优选对接会”，定向邀约山姆、永辉、京东超市等头部零售平台采购负责人，设置多个专场及新渠道选品对接专区，通过百万级数据库匹配和精准意向调研，实现供需双方高效对接，往届展会现场合作意向率保持高位。

政策市场双重赋能，万亿赛道释放增长潜力

当前，中国进口食品行业在政策支持与消费升级的双重驱动下持续扩容。国家持续优化进口通关便利化措施，AEO互认机制让通关时效平均缩短36小时，《食品安全法》修订版则为行业提供更完善的制度保障。消费端方面，居民可支配收入提升、健康化消费理念普及，推动乳制品、高端休闲零食、功能性食品成为增长主力，Z世代更倾向为“情绪价值”与“社交属性”买单，倒逼品牌加速本土化创新。

本届展会精准把握行业趋势，为企业搭建政策红利与市场需求的对接桥梁。线上渠道方面，助力展商打通直播电商、跨境电商等多元化销售路径，目前进口食品线上销售额占比已接近40%；线下则聚焦高端商超、会员店及沉浸式体验场景，通过试吃互动、场景化陈列增强用户粘性，全方位覆盖进口商、经销商、酒店餐饮、电商新零售等多元采购群体。

11月的上海，全球食饮精华将在此汇聚。诚邀海内外食品饮料企业共赴这场秋季盛宴，在20万㎡的产业舞台上对接优质合作伙伴，把握行业增长机遇，共绘全球食饮产业发展新图景！