欢迎访问2026上海国际咖啡设备展—2026中国（上海）酒店咖啡设备展览会

上海：全球咖啡产业的核心枢纽

作为中国经济与消费的前沿阵地，上海不仅是进入中国市场的门户，更凭借逾千家咖啡馆的密度，成为国内咖啡文化的风向标。从梧桐树下的独立精品小店到商圈内的连锁品牌旗舰店，上海的咖啡消费场景覆盖全层级，培育出一批兼具专业度与消费力的咖啡爱好者。与此，上海依托成熟的会展基础设施与国际化的商贸资源，成为全球咖啡产业交流的核心枢纽，每年吸引数万专业买家与从业者汇聚于此，为咖啡设备的展示、交易与技术迭代提供了天然的土壤。2026上海国际咖啡设备选择落地上海，正是基于这座城市对咖啡产业的聚合效应与辐射能力，能精准链接全球供应商、国内经销商以及终端消费市场。

展会核心：覆盖全链条的咖啡设备矩阵

2026中国（上海）酒店咖啡设备展览会由上海博华国际展览有限公司倾力打造，将构建覆盖咖啡全产业链的设备展示矩阵，满足从前端生产到终端服务的各类需求。展会现场将划分多个功能展区，涵盖生豆处理设备、烘焙设备、磨豆设备、意式浓缩萃取设备、手冲及精品咖啡制作设备、冷藏存储设备、清洁维护设备等多个品类。

• 针对专业咖啡烘焙工坊与大型连锁品牌，展会将集中展示具备精准温控与批量生产能力的工业级烘焙设备，部分品牌将带来搭载人工智能算法的新款机型，可实现生豆风味数据化分析与烘焙曲线自动优化；

• 面向精品咖啡馆与酒店大堂吧，现场将呈现兼具设计感与实用性的小型精品烘焙机、定制化磨豆机，以及符合第三波咖啡浪潮需求的手冲、虹吸、冷萃等多元化萃取设备；

• 展会还将展示适配酒店客房、写字楼等场景的小型全自动咖啡设备，解决非专业场景下的咖啡供应需求，为终端消费场景的拓展提供设备支持。

专业买家：精准匹配的商贸对接体系

上海博华国际展览有限公司依托二十余年的会展运营经验，建立了覆盖全国的专业买家邀约体系，确保2026上海国际咖啡设备展能为参展商带来精准的商贸对接机会。展会将定向邀请三大核心买家群体：一是国内各区域的咖啡设备经销商与代理商，这类买家具备成熟的渠道网络与市场拓展能力，是品牌设备进入区域市场的核心合作伙伴；二是连锁咖啡品牌、星级酒店、连锁餐饮集团的采购部门，这类买家拥有批量采购需求，对设备的稳定性、标准化与性价比有明确要求；三是独立咖啡馆主理人与咖啡培训机构从业者，这类买家关注设备的创新性与细分场景适配性，是新品类设备的首批尝鲜者与推广者。

展会将设置专属的商贸对接区，提前收集买卖双方的需求信息，开展一对一精准配对服务，举办多场专场采购对接会，围绕酒店咖啡场景、精品咖啡工坊、连锁咖啡拓展等主题，组织针对性的供需洽谈，大限度提升商贸转化效率。

技术前沿：引领产业升级的创新展示

2026上海国际咖啡设备展将聚焦咖啡设备领域的技术革新，打造专业的技术展示区，呈现全球咖啡设备的前沿成果。在节能与环保层面，将展示搭载热能回收系统的烘焙设备、低能耗萃取设备，这类设备可降低30%以上的能源消耗，符合国内餐饮产业的绿色发展趋势；在数字化与智能化层面，多款设备将配备实时数据监测系统，可通过后台同步烘焙温度、萃取压力、出液量等核心参数，为连锁品牌的标准化运营提供数据支撑；在材质与工艺层面，将展示采用食品级环保材质、具备模块化设计的设备，模块化设计可降低后期维护成本，方便根据需求调整设备功能。

除了硬件设备，展会还将配套技术论坛，邀请全球咖啡设备研发专家、产业分析师解读行业技术趋势，探讨人工智能、物联网等技术在咖啡设备中的应用场景，为从业者提供技术升级的方向指引，推动国内咖啡设备行业从模仿制造向自主创新转型。

终端场景：定制化的酒店咖啡解决方案

针对酒店场景的咖啡服务需求，2026中国（上海）酒店咖啡设备展览会将推出定制化解决方案专区，解决不同类型酒店的咖啡服务痛点。对于高端星级酒店，将展示兼具奢华外观与专业性能的吧台咖啡设备组合，包括手工定制的意式咖啡机、配套的磨豆机与奶泡机，配合专业的咖啡师培训服务，打造符合酒店定位的高端咖啡体验；对于商务型酒店，将展示高效的全自动咖啡设备与自助咖啡站解决方案，这类设备操作简便、出品稳定，可满足住客快速获取咖啡的需求，降低人力成本；对于度假型酒店，将展示适配户外、泳池边等场景的便携咖啡设备与冷萃咖啡制备系统，打造差异化的咖啡消费场景，提升酒店的服务附加值。

专区还将设置实景模拟展区，还原酒店大堂吧、行政酒廊、客房等不同场景的咖啡服务布局，让酒店采购方直观了解设备的适配性与操作流程，结合现场专业顾问的讲解，快速找到符合自身需求的咖啡设备组合与服务方案。

品牌赋能：全方位的参展增值服务

上海博华国际展览有限公司为2026上海国际咖啡设备展的参展商提供全方位的品牌赋能服务，助力品牌提升市场影响力。在品牌曝光层面，展会将联动国内咖啡行业专业媒体、生活方式类媒体以及短视频平台，对参展品牌与新品进行多渠道推广，覆盖专业从业者与普通消费者群体；在市场调研层面，参展商可获取主办方提供的《中国咖啡设备市场年度报告》，报告涵盖国内不同区域的咖啡设备消费数据、买家需求偏好、行业竞争格局等核心信息，为品牌的市场布局提供数据支持；在人才对接层面，展会将联合国内咖啡培训机构举办专场招聘会，为参展商对接咖啡设备维修技师、专业咖啡师等专业人才，解决品牌在终端服务中的人才缺口。

主办方还将协助符合条件的参展品牌申请相关产业政策扶持，对接国内咖啡产业园区资源，为品牌在国内的生产、仓储与物流布局提供便利，全面降低品牌的市场拓展成本。

HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将于国家会展中心（上海浦西·虹桥）再度启幕。本届展会规模预计达40万平方米，汇聚超过3000家展商，吸引逾30万位专业观众到场交流，涵盖酒店、餐饮、商超零售、食品贸易、投资休闲等多重渠道。展会期间将举办50余场专业活动，全面覆盖酒店与餐饮产业链各环节，致力于打造一个开放、高效、前沿的全球餐企互动平台。

咖啡，作为全球具影响力的饮品之一，其市场正呈现蓬勃增长的态势。数据显示，中国咖啡市场更是以惊人的速度扩张：2024年产业规模预计达3133亿元，较2023年增长18%，年均复合增长率高达 17.14%，远超全球平均水平。在这一背景下，HOTELEX上海展咖啡板块应势而生，成为链接全球咖啡资源、推动行业互联的关键枢纽。

咖啡板块作为HOTELEX的核心组成部分，展出面积超过15万平米，占展会总面积的37.5%。板块以“全产业链整合”为理念，覆盖从种植、加工、烘焙、物流到零售的每一个环节，构建起从种子到杯子的完整产业链体系。

展出类别全面且精细，主要包括：

· 咖啡原料及设备：涵盖生豆、烘焙豆、拼配豆、冻干咖啡、挂耳咖啡、咖啡液、胶囊咖啡、即饮与现制咖啡等全品类原料，以及糖、乳制品、香料等辅料；

· 咖啡制作与加工设备：包括意式、美式、手冲、胶囊咖啡机、磨豆机、虹吸壶、法压壶、烘焙机、筛选机等前沿设备；

· 餐饮食品及相关设备：延伸至烘焙食品、甜品、冰淇淋、零食及配套冷藏、烘焙、制冰等设备；

· 咖啡馆空间与文化体验：涵盖家具、灯具、装饰、文化周边、服饰配饰等，助力品牌打造沉浸式消费场景；

· 产业技术与服务支持：包括种植技术、物流包装、质量检测、信息化系统、POS系统、店铺设计等全流程服务。

往年参展商：（以下排名不分先后）

买家群体覆盖行业头部与新兴力量，包括：

星巴克、瑞幸、Tims、Costa、Manner、%Arabica、Peet's Coffee、Seesaw、LAVAZZA、永璞、三顿半、挪瓦咖啡、库迪咖啡等国内外连锁品牌，以及众多独立咖啡馆、经销商、投资机构与零售渠道代表。

在2026HOTELEX上海展咖啡板块中，同期举办的系列特色活动不仅是展会的组成部分，更是引领行业对话、塑造产业趋势、连接多元生态的战略平台。这些活动以“不止于展示，更在于引领与连接”为核心定位，通过赛事、文化节、表演秀、论坛与特色展区等多维形式，构建了一个从技艺切磋到思想碰撞、从商业对接到文化传播的完整价值体系。

它们共同传递出一个清晰信号：HOTELEX咖啡板块不仅是产品与技术的展示窗口，更是推动行业向前、激发创新灵感、凝聚全球咖啡人的重要舞台。

咖啡板块不仅是贸易平台，更是竞技、交流与灵感碰撞的舞台。一系列高规格国际赛事与特色活动，将在此集中呈现：

WCE举办的一项年度咖啡赛事，咖啡杯测既是一项专业技能、一种职业，也是一种乐趣。它需要用专业的评鉴方法对咖啡的好坏进行评价。杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。因为咖啡之间的不同非常的细微，观察这些咖啡的特性（风味、醇度、新鲜度等）容易受到来自不同咖啡萃取方法的影响。为消除了这些变因，精心准备的杯测可以品尝出咖啡基础的固有特性。

2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛总决赛

世界咖啡拉花艺术大赛(WLAC)是由世界咖啡与活动先驱WCC(World coffeeChampionship)基于推广精品咖啡发起的专业咖啡大赛，是二大咖啡赛事，也是咖啡拉花艺术的竞演殿堂。

2013年，上海博华国际展览有限公司经授权将这项国际赛事引入国内，主办中国区选拔赛，为国内咖啡拉花艺术大师们搭建了一个个展现精湛技艺的舞台。

2026世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛

世界咖啡师大赛（简称WBC）是由世界咖啡活动先驱 World Coffee Championships（简称WCC） 发起的世界咖啡系列赛事之一。

该赛事于2003年由上海博华国际展览有限公司引入中国，主办世界咖啡师大赛中国区选拔赛（简称CBC）。二十余年来CBC始终致力于推广精品咖啡文化，每年在全国各地举行分区赛，培养优质咖啡师人才，通过晋级制的赛制选出大陆地区的，代表中国区选拔赛参与世界总决赛（WBC）。

2025年，世界咖啡师大赛中国区孙磊获得2025世界咖啡师大赛总决赛亚军，创造了中国大陆赛区成绩。俨然，CBC已为大陆咖啡师提供了走向国际舞台的重要通道，持续向世界展现我们精品咖啡的专业风采，发展精品咖啡文化，摘取属于我们的！

2026世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛上海分区赛

世界咖啡冲煮比赛又分为“指定冲煮”和“自选冲煮”两个环节。

在“指定冲煮”中，所有选手都会使用同一批咖啡豆、磨豆机和冲煮用水，冲煮器具可以自己选择。而在“自选冲煮”中，则需要选手带有表演性的展示，根据自己的创意，表达自己的想法和内容。两个阶段，从多个维度考验了选手的综合冲煮能力，是一场表演性与专业性兼具的咖啡赛事。

自2015年上海博华国际展览有限公司将世界咖啡冲煮大赛(WBrC)引入中国以来，我们见证了无数咖啡师的热情参与，他们以独特的冲煮技艺，展现了咖啡的无穷魅力。

2026世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分区赛

咖啡烘焙作为从“seed to cup”过程中富有技术含量的项目之一，不仅需要咖啡烘焙师的精心投入，更需要有对生豆特性的了解，才能烘焙出风味具佳的豆子。

烘焙比赛是每位咖啡烘焙师针对生豆特性，以及对烘焙机的熟悉，在烘焙时都会给予豆子不同的温度、时间、调温曲线，可以说每位烘焙师烘出来得豆子都会不太一样。也是一次切磋技艺，砥砺前行的契机。

世界咖啡烘焙大赛(简称"WCRC")是无数咖啡烘焙选手梦寐以求的舞台，并于2013年首次在法国尼斯开幕。2015年，上海博华国际展览有限公司经WCE授权，引入举办中国区选拔赛，将先进的咖啡文化传播到了国内。

以上这些赛事及特色活动共同构筑了一个立体化、有温度、可持续的行业赋能体系。它们让HOTELEX咖啡板块超越传统展会功能，成为全球咖啡人每年必赴的“行业盛典”、企业发布战略的“舞台”、洞察趋势的“核心窗口”，以及连接整个价值链的“生态枢纽”。在咖啡产业高速进化、竞争日益综合化的今天，这一系列活动的设置，恰恰体现了HOTELEX作为行业引领者的格局与担当——不仅呈现当下，更在主动塑造未来。

除了丰富的展览与赛事，咖啡板块还聚焦行业趋势与前沿思考，通过系列高峰论坛推动产业共识与创新发展。论坛内容覆盖从技术升级、包装创新、零售模式到连锁扩张的全链路议题，为从业者提供系统性知识输入与战略启发。

2026年度咖啡板块重点论坛包括：

· 中国现制咖啡茶饮包装与设备创新论坛

· 咖啡茶饮的100种可能创新论坛

· FBNB新食饮大会

· 咖啡茶饮零售论坛

· 2026SFE连锁加盟春季峰会

· 咖啡产业可持续发展与自动化趋势研讨会

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具体以现场实际为准*

在此，我们诚挚邀请全球咖啡从业者、爱好者与投资者齐聚上海，共赴这场咖啡产业的年度盛会。2026，让我们在国家会展中心（上海），共同见证咖啡的世界，世界的咖啡。

参展参观咨询已全面开启，官方渠道，预留您的咖啡之旅。

聚焦全产业链，链接全球市场，启迪行业未来。