1、选酒店餐具时不要选用釉上彩装饰的，商用洗碗机销售商，特别是酒店餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，商用洗碗机厂家有哪些，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。
2、买回的酒店餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。
3、不要长期用酒店餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为酒店餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副的作用。
节能怎么就这么难？
我们已经描述了商用洗碗机的工作原理，那么基于这个工作原理我们应该怎样解决洗碗机的节能问题呢？
由于商用洗碗机主要的用电量都用于加热水，商用洗碗机，我们可以用水壶烧水如何省煤气去做类比？其实只有两个办法，少烧一点水，或者减少水加热上升的温度差（Zui终温度减去初始温度）。
同理，商用洗碗机想要减少耗电也只有两个办法，一是减少加热的水量，二是减少水加热上升的温度差（Zui终温度减去初始温度）。
03洗涤剂注入器的安装 注入器应安装在水箱液面以上，全自动商用洗碗机，在洗涤缸臂适当位置钻一个22.0MM的孔安装注入器，作为洗涤剂的入口。用橡胶垫圈从内部固定注入器。04催干剂单向阀的安装 将单向阀安装在洗碗机的过水管或者加热包上。一般洗碗机上有预留接口；若没有，在管壁厚度足够的情况下，自钻一个11/32（8.7MM）的孔或用三通来替代。
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