更卫生
机器清洗全程无外界接触，高温可以达到82℃以上，可有效杀灭大多数餐具上的细jun，菌落指数很低可以达到4个。洗碗机配上高效配方的专用洗涤剂，在主洗、漂洗的水流机械作用下发挥作用，可达到手洗所无法达到的清洗效果。强力高温喷淋彻底洗净顽固油污，连云港商用洗碗机，猪牛等动物性油脂用高温洗涤也可以充分洗净。高温热水喷射，各个角落都可以全面冲洗到。（手洗时水温很高只能是30～40℃ 而猪牛等动物性油脂的溶解温度是40℃～50℃）。
餐饮机构在选购商用洗碗机时，往往会纠结耗电量的问题。
耗电多一方面意味着成本上升，另一方面也不符合节能环保的理念。无论是从餐厅自身还是从社会发展的角度考虑，商用洗碗机都需要配备节能环保技术。
在减少耗电和节能环保的双重驱动下，研发工程师们不断对洗碗机进行升级，研发出了热回收技术，商用洗碗机厂家推荐，可以实现15%的节能效果，还可以降低近50%功率。
今天，热爱节能环保的小编就打算来聊聊，节能MAX的热回收技术到底是何方神圣。
按结构分为：可分为台式、柜式及水槽一体式。
台式洗碗机小巧，占用空间小，容量小，摆放灵活。
柜式洗碗机具有标准化外形尺寸，商用洗碗机怎么样，容量大，适用于与整体厨房配套。
水槽一体式大小与水槽一致，体积小，安装无需改水改电，适合中国厨房。
按安装方式分为：独立式和嵌入式。
嵌入式安装后与厨柜浑然一体。
自由式随意摆放。
按洗涤方式分为：喷淋式，涡流式。
喷淋式多采用爱狗压水上下左右喷淋，以达到清洗目的;
涡流式是较为常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。
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