冰淇淋和冰激凌的区别如下：
1、形态上的区别
冰激凌指的是硬冰淇淋（外观坚硬），冰淇淋则指的是软冰淇淋（半流固态型）。
从字面上说，冰激凌与冰淇淋可以分别代表硬冰淇淋和软冰淇淋两种不同的冰糕形态。
起源上的区别
冰激凌早的叫法其实称为“雪糕”，起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。
制造雪糕的方法直到13世纪才被旅行家马可波罗带回意大利，当时的雪糕是昂贵的品。
1560年法国皇后的私人厨师发明了以牛奶、冷冻水果、新鲜蛋黄、香料等为主料的半固体状雪糕并刻上花纹，使雪糕更加色泽鲜艳美味可口，才逐渐发展为现在我们食用的冰激凌。
冰激凌与冰淇淋的叫法是随历史逐渐演变而来的。
哈根达斯提倡"尽情尽享，3D冰激淋，尽善尽美"的生活方式，鼓励人们追求高品质的生活享受。在提供冰淇淋的哈根达斯非常注重营造一种氛围，使品尝哈根达斯冰淇淋成为一种难忘的体验.。这也就是“哈根达斯一刻”。其著i名的广告词“爱她，3D冰激淋哪家好，就带她去哈根达斯（Ifyou love her，3D冰激淋加盟，take her to Haagen-Dazs.）”可以说是家喻户晓。
手工冰淇淋一般指意大利式手工冰淇淋。手工，3D冰激淋机器，顾名思义就是区别于工厂流水线制作方式采用手工方式制作的。现代手工冰淇淋的制作过程总是辅助以机器设备，因为配底料、调味、装点以及贯穿整个制作过程的独特性让每一家冰淇淋店、每个厨师都能形成风格迥异，这一点是工业化车间流水线上生产出来的冰淇淋产品无论在口感、品质以及新鲜程度方面都无法同日而语的。
3D冰激淋加盟-3D冰激淋-上海尼雅(查看)由上海尼雅企业管理有限公司提供。“餐饮企业管理,酒店用品,日用用品,加盟”就选上海尼雅企业管理有限公司（www.minimelts-china.com），公司位于：上海市宝山区潘泾路1001号5幢-16A，多年来，上海尼雅坚持为客户提供好的服务，联系人：苏先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。上海尼雅期待成为您的长期合作伙伴！