随着新时代的发展，现在的灶具也更新成为了更为方便快捷的烧气灶具。
鑫火旺大锅台基于回归自然，找寻记忆中的味道、特研发研制出了方便快捷的农家地锅，烧柴取火、独特配料、农家大铁锅、现场、炒、炖为主的特色农家风味式大锅台，现场炒制、秉承（绿色、营养、健康）的宗旨。菜肴原汁原味、清而不淡、香而不腻，别具特色的就餐模式，温馨舒适的就餐环境，品农家特色美食的之选。投入小、回报快、操作简单、无需厨师、口味独特、倍受客户青睐。
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大锅台柴火灶与传统的大灶台不同，它是一种新型的设备，在使用中并不会产生大量的烟气，对于顾客的饮食环境带来了较好的帮助。大锅台柴火灶内部具有排烟装置，可以排出做饭时产生的油烟，其实对于餐饮行业来说，除了这些油烟外，更需要注意的便是火灾的发生，我们跟随大锅台柴火灶厂家来看看如何预防火灾。
1、在设计和安装电气线路时，导线和电缆的绝缘强度不应低于网路的额定电压，绝缘子也要根据电源的不同电压进行选配。
2、安装线路和施工过程中，要防止划伤、磨损、碰压导线绝缘，并注意导线连接接头质量及绝缘包扎质量。
3、在特别潮湿、高温或有腐蚀性物质的场所内，严禁绝缘导线明敷，应采用套管布线，在多尘场所，线路和绝缘子要经常打扫，勿积油污。
4、严禁乱接乱拉导线，安装线路时，要根据用电设备负荷情况合理选用相应截面的导线。并且，导线与导线之间，导线与建筑构件之间及固定导线用的绝缘子之间应符合规程要求的间距。
火灾是无情的，但是在实际生活中我们可以通过一些方式来避免火灾的发生，尤其是对于这些餐饮行业来说，柴火灶怎么样，预防火灾是尤为重要的。在使用大锅台柴火灶品尝菜品时应当安全操作，这样才能减少因操作不当而导致的一些严重后果，也应对一些未成年人加以看管，以防一些安全隐患的发生。
清洗大灶台厂家，大灶台价格，大灶台上的油污，连水都不用，撒点这个就行!
面粉
做饭残留的油渍加上灰尘的包裹，往往会死死的黏在燃气灶台上，让人头疼不已。其实，柴火无烟灶价格，厨房里常见的面粉，就能让油污跑光光。首先为了保证安全，先将燃气阀门关闭。无需用水擦洗灶台，只要先在台面上均匀撒上一层面粉，面粉能吸收油污，再用百洁布轻轻擦洗，就能洗掉大部分油渍。再用干净的湿抹布将灶台重新擦洗一遍，就能将油渍完全洗净。
食用醋
食醋同样也具有很好的清洁效果，特别是用来清洁家里瓷砖、玻璃，还有不锈钢面板的灶台，效果比一般的洗涤剂还好，而且天然环保材质，用着更放心!厨房里普通食用白醋，装在喷壶里，喷洒在灶台表面，然后用清洁海绵轻轻一擦，就能把油污抹去。少量的顽固污渍，可以用白醋和洗洁精按照1:2的比例混合，再用牙刷蘸取清洁剂清洗即可。注意：燃气灶的台面通常是表面有喷漆的不锈钢材质，千万不能用钢丝球刷洗，否则会磨损灶台，用旧牙刷或海绵清洁，虽然清洁力度有限，但用力多刷洗几遍，就能将污垢完全洗掉。
啤酒
如果你家有没喝完的啤酒，千万别倒了。用它也能清洗灶台，啤酒中的活性酶也是一种很好的清洁剂，能够溶解油渍、吸附灰尘。将啤酒喷在灶台上，静置10分钟左右，再用湿抹布擦拭，就能擦除油污，而且啤酒中的酒精成分，上海柴火灶，还能抑菌消毒。如果你家是这种电磁炉的玻璃面板，用啤酒来清洁，效果更好，酒精挥发的效果好，玻璃能变得一尘不染、光亮如新。如果是顽固的油渍，可配合小苏打清洁效果更好，为了避免油渍积累滋生，灶台每周彻底清洁一次。
支架清洁
清洗完灶台，炉灶的支架也得好好清洗一遍。怎样清洁省事呢建议大家，可以将洗碗水槽放满热水，再倒入高浓度的洗洁精，或者直接扔进一小块肥皂。把支架泡在肥皂水里，浸泡一晚上。隔天取出支架，柴火灶设计，只要用干毛巾擦干，就会发现支架上那些粘手的油污全都消失得一干二净，都不用再费力擦拭，就光滑透亮，简直和新买的一样。
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