作为酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标，HOTELEXShanghai无论从展出规模还是买家数量都创历届新高
人们对于食物的热情，源于对美好生活的追求。中国食品消费开支已跃升，中国消费者在食品领域的消费能力在一定程度上佐证了中国消费需求的发展潜力。强大的消费潜力让诸多海外高端食品供应商瞄准中国市场，国内外高端食材都想抢先一步占领中国市场，这一趋势对于进一步释放国内的消费潜能具有重要的激发作用。HOTELEX瞄准行业先机，牢牢掌握中高端食品市场资源，覆盖食材的出品到呈现在餐厅的成品，同时更囊括海内外知名品牌，打造产业级Finefood品牌！
饮品行业是一个古老的行业，这个行业源自人们对生活更高的。如同美食一样，饮品也是人们对生命基本元素——水的一种升华。在古代中国，茶文化在国人心中已不仅仅是饮料，更是一种文化，茶馆就是饮品行业的朴素代表。而随着消费者对健康生活愈加强烈的追求，、低糖、无糖等饮料类型越来越风行夏季饮品市场，饮品的潮流走向也随之变得越来越返璞归真。
为适应这些变化，饮品行业也将出现一些新的变化趋势，综合来看，饮品市场的走向会更加乐观，且未来几年仍属于高速发展时期，同时也是形成全国性强势品牌的关键时期。
HOTELEX首创潮流饮品大赛，为行业发展提供专业人才，为饮品供应商提供展示平台，引领饮品行业的流行趋势，打造前沿的时尚饮品。
海鲜水产 | 肉类 | 农产品 | 调味品 | 食用油
软饮料| 高端饮用水 | 果汁原料及制作设备 | 食品包装、加工技术及物流配送
观众所属行业构成
烹饪食材进出口商/出口商/零售商
烹饪食材制造商
饭店/餐馆/快餐店/小食店/咖啡馆/外卖
俱乐部会所/运动中心/主题公园/休闲中心/水疗和健康中心/影院
酒吧/酒馆/夜总会/卡拉OK
餐饮-航空公司/游轮/厂矿产业/医院/政府/其他
百货公司/超级市场/大型超市/杂货店/便利店
餐饮物流与运输
酒店和餐饮服务咨询公司
大型连锁企业/经销商/加盟商
第三十届上海国际酒店及餐饮博览会（2021HOTELEX Shanghai）将于3月29日-4月1日在国家会展中心（上海市青浦区崧泽大道333号）举办。
开幕日期：2021-03-29
结束日期：2021-04-01
展会地点：国家会展中心(上海)