上海到西安冷链专线物流、上海到西安食品冷藏运输、整合与合作是开展冷藏物流的两大法宝,在整合的前提下,开展多方面的合作是物流企业开展冷藏物流业务的有效途径和手段,如与生产商结盟,按条块开展冷藏运输服务;与同业进行合作整合,开展第三方冷藏物流业务;与连锁商业业态的流通商结盟,开展区域性冷藏物流配送业务等。
面对前方巨大冷链物流商机,近两年经过市场供需关系和政策支持,冷藏物流有了一定的发展,但相关于国外发展的冷藏物流相比,尚处于起步阶段的中国冷藏物流面临的挑战不容忽视,只要表现在几个方面:
1、冷藏物流装备严重不足
2、市场亟待信息化管理
3、冷藏物流标准需要统一
4、冷藏物流亟需国际化
5、学习和借鉴国外经验,取长补短,稳步发展
实现真正的冷藏物流离不开物流管理的信息化。由于冷藏物流几乎介入了货物从生产到销售的全生命周期,其间涉及生产和流通过程的部门非常多,必须运用专业的物流管理信息系统来建立食品全生命周期信息档案,科学地整合生产、分销、仓储运输、配送等供应链上下游的信息。
冷藏市场需要利用先进信息技术提高运作效率,投资企业必须重视建立货物冷藏的物流和质量信息系统。目前中国一些地区拥有冷藏箱运输实力的第三方物流服务经营商应该强化与各地的货物制造商、仓储经营商、冷藏箱卡车运输商、配送中心和批发零售商的一体化经营活动,促使冷藏货物的安全生产、加工、运输、分销、零售。一旦建立了有效的信息系统,可为冷藏有关方面提供准确的市场动态和信息沟通,比如对于公众关心的食品安全问题,可以为食品安全核查提供可溯源性信息支持,对于问题食品可以追查到底,保障食品安全。