生鲜电商新宠儿？水产品市场或将成为下一个商贸风口！

随着消费水平上升以及膳食结构的不断调整，人们对蛋白质的需求也日益增加。而海产品，正是蛋白质摄入的主要源头之一。

尽管各地的食品杂货销售正在增长，但消费者对于个别鱼类海鲜的需求似乎呈现下降趋势。

首先，需求下降的影响主要显现在在帝王蟹、鳕鱼和虾等餐馆出售的商品。此外，美国国家安全委员会的gao级分析师PaulAandahl表示：“疫情的不确定性意味着可供选择的产品类别减少。”

与此同时，挪威对美国的新鲜三文鱼出口量同比下降4%，至379吨，鱼片出口量同比增长4%，至426吨。出口到美国的新鲜鳟鱼增加了122%，达到178吨。

去年，我国海产品进口激增39％，至1,060亿元人民币（合156亿美元），较2018年整体增长了44%，这意味着中国的海产品进口在两年内几乎翻了一番。使我国成为仅次于美国的全球第二大海鲜进口国。

2019年，我国进口了价值70.3亿美元的甲壳类海鲜，占我国全部海产品进口总额的45％。其中主要进口产品是虾（包括生鲜、冷冻、新鲜的冷/温水虾），其进口量几乎增长了两倍，达到71.8万吨，价值44.4亿美元，其中较大的供应商来自厄瓜多尔和印度。

与此同时，冷冻鱼（例如阿拉斯加狭鳕或冷冻鳕鱼）的商贸渠道也很重要，其价值高达49.4亿美元，占进口总额的31％。但有少数例外，大多数冷冻鱼在国内加工以供再出口利用。

从进口方面来看，挪威向中国出口的新鲜三文鱼从今年第10周的149吨增加到在第11周的217吨。虽然第10周同比下降51%，第11周同比下降37%。这现象也表明中国的订单正在再次回升。

纵观总体进口品类，甲壳类动物可能超过了进口整条冷冻鱼，中国的冷冻鱼进口主要用于再出口，但进口的甲壳类动物主要用于国内消费，这表明随着国内中产阶级餐饮消费力的提升，未来的增长潜力很大。

展出展品

海鲜水产 | 肉类 | 农产品 | 调味品 |食用油

观众所属行业构成

烹饪食材进出口商/出口商/零售商
烹饪食材制造商
饭店/餐馆/快餐店/小食店/咖啡馆/外卖
俱乐部会所/运动中心/主题公园/休闲中心/水疗和健康中心/影院
酒吧/酒馆/夜总会/卡拉OK
餐饮-航空公司/游轮/厂矿产业/医院/政府/其他
百货公司/超级市场/大型超市/杂货店/便利店
餐饮物流与运输
酒店和餐饮服务咨询公司
大型连锁企业/经销商/加盟商

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