近年来，肉类食品和海鲜水产两个高增长行业已经由基本的供需平衡逐渐转变为供不应求，且供不应求的现象开始逐年增加，相关热点话题高居不下。
本次论坛将保留肉类论坛，并新增海鲜水产论坛部分，且将邀请来自全球肉产品和海鲜水产产品主产国的企业代表、商超、协会机构等该代表共聚一堂，深入分析目前全球肉类、海鲜两大产业进出口端现状及发展趋势。
澳牛肉出口贸易旺字当头中国月交易量涨超五成，根据澳洲牛肉媒体BEEFCentral，由于新州、昆州和北领地持续遭遇干旱天气且当地肉牛供应面临吃紧，2019年屠宰季澳牛肉加工业务更趋繁忙，1月份澳大利亚牛肉出口总量超过67,590吨，较去年1月份同期上涨33％，较之前三年1月份平均出口水平增长15%。澳农业部数据显示，今年1月份多数主要出口市场的澳大利亚牛肉交易量均有所上涨。受农历新年影响，中国表现为强劲——对华牛肉出口总量达到12,155吨。
澳农业部数据显示，今年1月份多数主要出口市场的澳大利亚牛肉交易量均有所上涨。受农历新年影响，中国表现为强劲——对华牛肉出口总量达到12,155吨，较去年1月份增长4000吨或上涨52%。该数字较去年12月同期下滑22%，但仍无法掩盖澳大利亚对华牛肉出口回暖的趋势。
从产品类型来看，价格相对低廉的胫/腿、牛腩、侧翼和肩肉等部位继续主导中澳牛肉贸易。与中国庆新年活动相关的送礼习俗在某种程度上推升了1月份中国市场的牛肉交易量，从市场偏爱程度来看优质冷藏牛肉胜过冷冻牛肉。
在亚洲其它市场，1月份日本的澳大利亚牛肉交易量达19,277吨，比去年12月下滑23%，比去年1月增长16%；韩国市场的牛肉交易量为9,840吨，较去年同期水平略有提升；印度尼西亚的牛肉交易量约为3,000吨，较去年12月下滑约10％，但同比取得10％的增长。