经过近一年餐饮人需要复盘，需要停下来思考一下，而不是疲于应对。这些应时应景的思想碰撞都将发生在FHC这场盛会上，用心倾听，总有人开启你的灵感大门。
以下八场食材类论坛，助力你思考决策，希望它们能对各位餐饮人有所启发帮助
近年来，肉类食品和海鲜水产两个高增长行业已经由基本的供需平衡逐渐转变为供不应求，且供不应求的现象开始逐年增加，相关热点话题高居不下。
本次论坛将保留肉类论坛，并新增海鲜水产论坛部分，且将邀请来自全球肉产品和海鲜水产产品主产国的企业代表、商超、协会机构等该代表共聚一堂，深入分析目前全球肉类、海鲜两大产业进出口端现状及发展趋势。
农副产品 / 豆类制品 /Agricultural Products / Bean Products ;
经营范围包括水产制品、食品、净菜的加工与销售；鲜活水产品、冷冻食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
烘焙食品和配料 /Bakery & Ingredients ; 香料 / 调料 / 调味汁 /Condiments /Seasonings / Sauces ;
Jinan Qi Se Hua Yu Aromatic Plant Co., LTD, which wasestablished in May 2006. It is a professional manufacturer of solidspices and compound spices. It is the leading enterprise ofagricultural industrialization, authorized by Jinan government in2010.
七色花语芳香植物有限公司成立于2006年5月，是专业生产固态香辛料和复合香辛调味料的，2010年被济南市政府授予农业产业化企业荣誉称号。
第二十二届中国国际烹饪艺术大赛
中国国际烹饪艺术大赛是世界厨师联合会（WACS）在中国地区唯一认证的洲际性烹饪比赛。该项赛事已经在FHC上海环球食品展上成功举办了21届，旨在培养年轻厨师力量、蓄力中国西餐行业的成长发展。这也表明该项赛事已然成为业界含金量较高的烹饪赛事代表
国际进出口肉类海鲜论坛
2019 国际进出口肉类论坛吸引了众多优质嘉宾与协会的加入，其中包含爱尔兰农业部部长、BordBia首席执行官、加拿大牛肉协会总裁、美团餐饮供应链业务（快驴进货）采购负责人、荷兰肉类协会（COV）国际事务总监等共15位嘉宾，远超预期，为肉类论坛打下良好基础。现场座无虚席，观众众多，话题关注度极高。
国际橄榄油高峰论坛
2019国际橄榄油高峰论坛在众多国际油赛评委的关注下圆满结束，邀请了共8位国内外嘉宾，他们对橄榄油行业进行了详细的分析与阐述，更是现场传授油品知识与品鉴方法，专业的议题和教学吸引了近300位观众，让到场的观众收获颇多。展商也在论坛中得到了充分的展示，在品鉴环节中，嘉宾对展商提供的13种油样都进行了品鉴，并表示认可，并邀请台下观众一起参与，台上台下氛围十分融洽。
中国国际餐饮食材展览会
第二十五届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会
■ 举办日期：2021年11月9-11日
■ 举办地点：上海新国际博览中心
■ 展馆地址：中国上海浦东新区龙阳路2345号
■ 室内展厅：N1-N5馆、E3-E7馆、W4-W5馆