未来，人工智能将如何驱动“新餐饮”行业的发展，还属未知。但过去十几年时间里，科技带给餐饮业的转变却是被每一位国人深刻感知。
餐饮的技术革命
2009年，当绝大多数人还不知道Groupon（高朋）为何物的时候，满座网就已经悄悄把这种模式引入到餐饮行业。随后，美团网、拉手网、糯米网等迅速跟进。在那个还处于移动互联网爆发的前夜，一时间“霸王餐”、“0元试吃”迅速引爆消费环节。
当用户打开电脑，就能搜索到附近餐厅的优惠卷和打折信息时，以互联网为代表的新科技，次下沉至餐饮行业，与这门存在几千年的古老行业发生化学反应。在不到两年时间里，截至2011年8月，团购网站共有的5058家，从业者超过10万人。
无人售货机在新零售经济市场的氛围下，不仅重获新生，还受到了大部分投资企业的青睐。而也正因为其备受市场关注，投资者们开始担心无人售货柜解决方案是否能在二三线城市发展。
了解过无人售货柜解决方案的投资者都知道，无人售货机是一个细分零售领域。它不仅局限于零食售卖，还可以将其细分为果汁机、果蔬购物柜、医药柜或饮料、酒类等。种类多样性的特点，能让投资企业在特定的场地进行无人售货柜投放，给投资者带来多种盈利途径。
中国目前成长为全球大的零售市场，并且容量信息还在不断的上涨，同比增长率超10%，无人售货机正在渗透到零售的方方面面。
从市场保有量和增长率看，无人售货机市场处于稳步增长阶段，预计2022年售货机市场需求量将达到149万台，而目前不到50万台，缺口巨大。
据了解，从目前新零售无人售货柜解决方案的市场情况看，无人售货机自2017年全面推向市场之后，其主要的推广城市，还是以一线城市为主。而随着新零售市场的全面开展，二三线城市必然会成为资本争夺的主流市场。所以，在2019物联网经济全面推广的时期，向二三线城市推广无人售货柜解决方案是可行的。
虽然，无人售货柜解决方案在推出时，并不需要租用专门的办公场地，也不需要请店员进行管理，但作为一个市场项目，企业在对无人售货机进行投放时，还是需要支出一部分经营成本费用的。
经营成本费用包含了无人售货机的维护成本、售卖零售商品的资金成本、财政成本等。而二三线城市人们的生活消费成本较低，这样投资人在二三线城市对无人售货柜解决方案进行投资时，就会省去一大笔的资金费用。
从市面上推出的无人售货柜解决方案了解到，无人售货机的盈利方式，除了有基本的商品销售收入外，投放场地的灵活性也为无人售货机带来了广告收益。而在一线城市，不仅很多的无人售货机品牌会来争夺广告资源，就连其它的一些共享项目也会成为广告市场的对手。
而如果投资人将无人售货机投放在二三线城市，不仅在广告资源上不需要过多的争夺，在零售市场上也能占据着重要的市场位置。
2019年将无人售货机解决方案向二三线城市推广，不仅能适应市场发展趋势，还能取得不错的市场效果。
自动售货机主要投放渠道有：学校、工业区、医院、地铁站、高铁站、火车站、机场等场所，这些场地的特点是：人多且相对封闭，竞争小，销售量比较大。现在不少有远见的运营公司和机器生产厂家都已开始布局，抢占无人售货的市场先机。
人工智能时代的无人售货机功能已经非常强大了，质量也都很好。运营环境也比十年前好的不只一点半点儿，现在的售货机都是智能的，可以随时随地的查看售货机的运营数据，什么时候缺货了去补货就行了，比较省心。以后人工肯成本定会越来越贵，用售货机做零售的优势就会越来越明显。