所谓一方水土养一方人，表达的意思是环境与人的成长是不可分割的。很明显，不同的地方的习俗差异就是一个事实。中国自古喜欢酒、无论酿酒喝酒，总之与酒是无法分开的。也由于地理环境的差异，以及每个地域生活的人群的喜好也会有很大差异，几乎中国的各个地方都或多或少有些自己的酒品。
办理酒类零售许可证的基本要求：
1、经营主体应是独立的法人，合伙企业或个体工商户；
2、经营场所面积20平方米以上，符合有关规定；
3、取得《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》；
4、取得工商行政管理部门核发的营业执照；
5、有三名以上掌握酒类法规及商品知识的专业人员；
6、符合法律、法规规定的其他条件：（环保、消防、安全）。
办理上海酒类零售许可证需要的材料如下：
1酒类商品零售许可证申请表
2《上海市酒类商品零售许可证告知承诺书》
3工商营业执照
4食品流通许可证/餐饮服务许可证
5法人或负责人身份证（护照）
6经营场地证明(房屋租赁合同或房产证)