1、先行取得营业执照等合法主体资格;
2、要按照食品经营主体业态和经营项目分类提出;
3、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场及其他污染源保持规定的距离;
4、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
5、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;
6、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物;
7、法律、法规规定的其他条件。
食品经营许可证办理需要什么资料?
1、《食品经营许可申请书》;
2、《名称预先核准通知书》复印件或营业执照复印件;
3、经营场所使用证明以及经营场所的具体方位图，已经取得营业执照且经营场所未作变更的，经许可机关同意，可以不再提供经营场所的使用证明;
4、负责人及食品安全管理人员的身份证明;
5、食品安全管理人员的培训合格证明;
6、与食品经营相关的经营设备、工具清单;
7、与食品经营相关的经营设施空间平面布局图和操作流程的文件;
8、食品安全管理制度文本;
9、申请婴幼儿配方乳粉批发、散装熟食零售的，需递交拟经营的食品生产者、供货者的资质证明(许可证和营业执照复印件)，进口食品应递交出入境检验检疫部门出具的卫生证书的复印件;
10、上海市工商局要求的其他材料。