上海《食品经营许可证》办理说明

　　关于《食品经营许可证》办理申请的材料、条件及相关注意事项如下：

　　一、《食品经营许可证》申请条件

　　1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场及其他污染源保持规定的距离;

　　2、具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

　　3、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;

　　4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

　　二、《食品经营许可证》申报材料

　　1、《食品经营许可申请书》;

　　2、《名称预先核准通知书》复印件;

　　3、与食品经营相适应的经营场所的使用证明;

　　4、负责人及食品安全管理人员的身份证明;

　　5、与食品经营相适应的经营设备、工具清单;

　　6、与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件;

　　7、食品安全管理制度文本;

　　8、省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。

　　三、《食品经营许可证》办理说明

　　1、从事食品批发或零售的经营者，均应取得食品流通许可，食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，均不需要取得食品流通的许可。

　　2、县级及其以上地方工商行政管理机关是食品流通许可的实施机关，食品经营者应当在依法取得《食品流通许可证》后，才能向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记。

　　3、从事食品批发或零售的经营者在《食品流通许可证管理办法》施行前已领取《食品卫生许可证》的，原许可证继续有效。原许可证许可事项发生变化或者有效期届满，食品经营者应当缴销《食品卫生许可证》，申请《食品流通许可证》。