FHC-2021上海国际可追溯食品展览会
众所周知,民以食为天。每天的一餐一食都为生命注入新的能量,食品的安全问题始终是社会关注的热点和重点之一。无论果蔬生鲜、传统餐饮,还是连锁外卖,让消费者吃得安心、放心才是企业和品牌发展的金标准。随着社区团购、生鲜电商、到家服务等线上线下新渠道的崛起,为预制菜及可追溯食品行业的销售提供了重要基础设施。
需求促进商机,今年11月9至11日在上海新国际博览中心举办的第二十五届FHC上海环球食品展现场,将与行业协会联手打造预制菜、可追溯食品专区,旨在通过主题展的形式将更多优质产品与行业理念得以传递发扬。
为了更好地服务行业,促进我国可追溯食品行业发展,中国副食流通协会与上海博华国际展览公司已于近期达成合作,双方将于11月9-11日,在2021FHC上海环球食品展同期同地,共同打造2021上海国际可追溯食品展览会。该展会将汇集食品追溯技术、儿童食品、食品供应链、预制食材、酒类及饮品行业企业,同期还将召开第三届中国食品供应链大会。
作为舆论和资本口中的香饽饽,预制菜并非新兴事物。其在国内早期是以速冻食品作为雏形出现,稳定和方便是预制菜的品类特性。在过去的四年中,整个行业悄然壮大。据企查查数据显示,目前我国已有7.19万预制菜相关企业,光是2020全年,新注册的企业就达到了1.25万家。预制菜兴起的背后,是B端厨房工业化降成本和提效率的要求,以及C端生活方式的变革,即:变得更忙、更懒的现实需求。
起底预制品,可以发现半成品餐厅已经占据中式快餐半壁江山,在冷链团餐领域也正在被推广普及。随着供应链的升级,标准化调料定制厂家、各种食材原料、包装材料及设备厂家、冷链物流、食品加工设备、中央厨房等领域的企业都将涉足预制菜,将产品逐渐向C端市场渗透。
在巨大的市场前景下,预制菜专区将亮相本届FHC。涵盖标准化调料定制厂家、各种食材原料、包装材料及设备厂家、冷链物流、食品加工设备、中央厨房等企业。将定向邀约预制菜生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利店、生鲜、电商、外卖、流通配送等观众到场参与,旨在为预制菜市场未来的发展出谋划策。同期会议还将围绕投融资、冷链物流、外卖渠道、数字化等热门话题,共同探讨预制菜产业未来发展的趋势与方向。
预制菜专区虽为行业“新贵”,但仍作为食品安全的重头戏之一。即:不仅可追溯食品源头,更需在各个流通、制造的环节设定详实明确的标准,让消费者吃得健康、吃得放心。而打通这些行业关卡并制定相应的行业准则,更是需要企业、媒体与市场共同努力,从而为规范化的行业环境设立更多成长空间。
“食”代在召唤,11月齐聚上海浦东@FHC上海环球食品展
历经二十五年的成长和发展,FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮行业的贸易展览会之ー。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下,FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台。受到大环境的发展制约,2020年FHC上海环球食品展整体展出模仍达15万平方米,参展商超过2500家
多年来FHC积累了全球近50个国家及地区的参展企业和观众资源,商贸平台、优良的配套服务,将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。2021FHC的25周年,展会将全方位盖餐产业及相关行业,拥有更丰富的主题内容、更新的行业资讯,以及更精彩的活动,11月9至11日(上海新国际博览中心),我们期待您的莅临!