果胶干燥一般采用真空干燥，工业化大生产常因真空干燥设备数量较多，无法连续运行、工序多等因素，常考虑采用喷雾干燥，果胶喷雾干燥采用高压雾化以克服高粘度对原液雾化的影响，同时保持稳定的原液温度是降低原液粘度的重要措施。除了运用压力喷雾干燥以外，真空低温连续干燥机是理想的选择，真空低温连续干燥机能够干燥所有喷雾干燥能处理或难处理的液态物料。类比喷雾干燥系统该设备还有全程自动化，占地面积少等优点。可推广应用。尤其是上海敏杰制药机械有限公司生产的真空低温连续干燥机不仅能够干燥粘稠物料且对热敏性物料也能很好的干燥，是一款值得大家拥有的干燥设备。适用于湿含量较大的物料、较粘性的物料和触变性膏糊状物料的干燥。
上海敏杰制药机械有限公司生产的真空低温连续干燥机是一种连续进、出料的的的真空干燥设备，液体原料通过进料泵输送至干燥机内，并通过布料器均匀的分布在传送带上，通过高真空从而降低物料沸点温度，液体原料水分直接升华为气体，传送带在加热板上匀速运转，加热板内热源可采用蒸汽、热水或电加热等方式，通过传送带的运转，从前端的蒸发、干燥至后端的冷却出料，温度段由高至低，具体根据物料特性可调，出料端配有特定的真空粉碎装置以达到不同粒度的成品，干燥后的粉料可自动包装或后续工艺。
