在传统餐饮供应链环节中,餐企业的角色是菲常重的,配送、研发等环节都要由餐饮企业承担,菜品生产、加工等步骤也在餐饮门店中执行,这就造成了供应链管理的各个环节难以标准化。反现一些企业,食材供应的流通环节大部分是由餐饮供应链企业参与的,这对餐饮企业的规模化扩张无疑起到了很大的促进作用。FHC设立专区将国际高端连锁餐饮品牌的供应高邀至展会现场,从高品质的原料,调料,各式半成品以及成品一应俱全解决中小餐饮企业在供应链环节中的食材难题。
展馆名称：上海新国际博览中心
展会时间：11月9-11日
地 址：N1-N5馆、E1-E7馆 、W1-W5馆上海新国际博览中心 浦东新区龙阳路2345号
展出面积：20万平方米
主办单位：华汉国际会议展览（上海）有限公司
举办周期：每年一届
同期举办：ProWine China 2021 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
展出类别 即食肉制品 食品原辅料 冷冻半成品 预制菜肴 速食食品 餐饮调味品 技术类添加剂 食品加工包装 冷库设备冷链物流信息化服务商 成品供应链 园区交易市场
ready-made meat products food raw materials frozen semi-finishedingredients pre-made dishes fast food catering condiments technicaladditives food processing packaging cold storage equipment coldchain logistics logistics network system service provider supplychain park trading market.
展望2021，FHC展会面积将增加50%，达到前所未有的200,000平方米。各大展区和一系列广泛的国际活动赛事精彩纷呈。新增三个展馆，满足国内外观众在FHC展会对国际食品和服务的需求。
展会邀请本地或国际的进口商、分销商、零售商和食品服务商的人士将与来自--各地的食品制造商会面并建立联系，寻找新的商业伙伴并塑造中国食品和酒店市场的未来。
展品范围：食品：休闲食品、进口食品、营养健康食品、儿童食品巧克力、冰激凌、糖果、饼干、蜂蜜、板栗、甘栗仁、糕点、蜜饯、果脯、甜食、膨化食品、坚果、乳制品、烘焙类、面包糕点、罐装食品、冷藏食品、调味品及果酱、风干食品、冷冻食品、水果、蔬菜、美味食品、绿色及保健食品、橄榄油、意大利面制品等
农业＆生鲜食材：果蔬、绿色农产品、有机农产品、观赏型农产品、粗加工农产品、鱼、蟹、贝壳、龙虾、三文鱼、牛肉、羊肉、猪肉、家禽、清真肉、加工肉制品、加工海洋制品、火锅食材等
酒咖啡饮品：乳制品、功能性饮品、碳酸饮料、茶叶及茶饮品、凉茶、植物蛋白饮料、矿泉水、果汁、软饮料、糖浆、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡机、烘豆机、低温发酵啤酒、麦酒黑啤酒/ 烈性黑啤酒 小麦啤酒 手工啤酒 葡萄酒 威
士忌、白兰地、鸡尾酒、洋酒烈性酒、传统白酒、及其他含酒类精饮品和酒配套、酒包装、酒器皿等
餐饮供应链＆冷链：连锁加盟、水产、肉类、果蔬、清真食品、冷冻冷鲜食品、果蔬保鲜食品、半成品、即食方便食品、预制菜肴、调味品、可食用油、生鲜等其它餐饮供应链配送食品食材
冷链仓储设施及装备设备、冷链运输技术及设备、冷链信息技术及设备、商用冷柜、保鲜技术及包装材料等
包装＆设备：包装材料、专用标签产品、食品餐饮设备、比萨饼设备、餐具及配件、展示及储藏、冷冻＆冷藏设备、咖啡及饮料服务设备、工业用面包及糖果设备、配料、防腐剂、 香精、面包糕点及糖果制成品、零售用面包及糖果设备等
观众评语
很高兴能参观这次展会,我们在现场了解到更多优质食材供应商、烹饪料理的新趋势,顺利谈成了一些合作今后几年,我将计划前来参观,期待能感受到更加完美的FHC.
Ii am very glod to attend FHC 2020. We got in to ouched withmany suppliers of high- ty ingredients and leamt a lot on newtrends in okin years in the future. We hope to have the opportunityto vst FHc again next year and look forward fo seeing an evenbetter show