十二大板块、多重视角
聚焦食品产业新动态！
今年FHC规划的主要板块包括：肉制品；海鲜；烘焙轻餐、咖啡茶饮；休闲食品、甜食、巧克力；调味品及油品；高端食材供应链；餐饮及智能店装设计；饮料；乳制品等。
举办日期：2021年11月9-11日
举办地点：上海新国际博览中心
展馆地址：中国上海浦东新区龙阳路2345号
室内展厅：N1-N5馆、E3-E7馆、W4-W5馆
主办单位：上海博华国际展览有限公司
The 25th Shanghai Global Food Trade Show
■ Date: 9 - 11 November 2021
■ Venue: Shanghai New International Expo Centre (SNIEC)
■ Pavilion Address: No.2345, Longyang Road, Pudong, Shanghai,China
■ Exhibition Area: Hall N1-N5, E3-E7, W4-W5
■ Organizer: Shanghai Restaurant Cuisine Association, ShanghaiSinoexpo Informa Markets International Exhibition Co., Ltd.
■ Co-organizer: China Chamber of Commerce of Foodstuffs andNative Produce
■ Frequency: Annual
历经二十五年的成长和发展，FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内贸易展览会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台。2020年FHC上海环球食品展整体展出规模达15万平方米，到会观众127,454位，参展商超过2,500家。FHC多年来积累了全球近50个国家及地区的参展企业和观众资源。以商贸平台、优良的配套服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。
2021年，展会将进一步扩容，全方位覆盖食品餐饮和地方特色文化美食领域，各大主题展区和精彩纷呈的国际性赛事与论坛即将拉开帷幕！
会议论坛：
上届精彩赛事：
第二十三届FHC中国国际烹饪艺术比赛将于2021年11月9-11日于第二十五届FHC上海环球食品展同期举行。该项赛事由上海博华国际展览有限公司主办，获得世界厨师联合会（WorldAssociation of Chefs'Societies）A级国际赛事官方认证，并得到了上海市餐饮烹饪行业协会、深圳市烹饪协会、吉林省饮食文化研究会、长春市饭店餐饮烹饪协会、陕西省烹饪餐饮行业协会以及西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会等各协会单位的大力支持。FHC中国国际烹饪艺术比赛自1998年举办首届以来，一直秉承不忘初心，给予爱好烹饪并为之付出热情的学生或厨师们一个切磋技艺、互相交流的竞技平台，提升并培养年轻厨师，更以此促进和加强西餐在中国的发展，将中西餐文化交汇相融，协作共赢。在赛事组委会老师们的通力指导以及选手和社会各界的高度认可和关注下，已经从洲际性赛事一跃成为A级国际赛事，将赛事提升为更高水准和级别的烹饪赛事，这也意味着该项赛事已然成为含金量极高的国际性烹饪比赛。本届赛事更设立了“兴华青年厨师奖学金”，促进提升中国青年厨师的整体健康发展，为中国烹饪行业和厨师人才注入源源不断的新生力量和杰出厨师。