FHC精彩赛事：
FHC中国国际烹饪艺术比赛
FHC中国国际烹饪艺术比赛是国内唯一获得世界厨师联合会（WACS）A级国际赛事官方认证的烹饪比赛。该项赛事已经在FHC上海环球食品展上成功举办了22届，其目的是培养年轻厨师、加强中国西餐的发展。这也意味着该项赛事已然成为含金量极高的国际烹饪比赛赛事。
世界厨师联合会 — 2021FHC全球青年厨师线上厨艺比拼
本次FHC中国国际烹饪艺术比赛携手世界厨师联合会（WACS）增设【世界厨师联合会 – 2021FHC全球青年厨师线上厨艺比拼】，为未能来到比赛现场的世界各地的青年厨师选手提供一个全新的线上比赛平台，助力世界厨师联合会全球抗疫行动。
FHC国际橄榄油高峰论坛
2020FHC国际橄榄油高峰论坛邀请国际、国内橄榄油行业及学者共同探讨了行业热点及发展趋势，尤其是中国橄榄油市场现状及全球化下国产橄榄油市场机遇，同时还讨论了新冠疫情背景下，国内外橄榄油油庄面临的困境及销售出路探索。同时现场还组织了特级初榨橄榄油的品鉴比赛，评审对参展商送来的油样进行品尝并打分，评出金奖、银奖橄榄油。论坛共邀请了5位国内、国际演讲嘉宾发表精彩演讲，以及6家橄榄油行业参展商共同举办圆桌论坛等活动。
FHC国际进出口肉类海鲜论坛
随着我国人口的不断增长，以及消费者收入水平的不断提高，人们对肉类食品和海鲜水产的购买支出也不断增加，使得肉类行业和海鲜水产行业始终保持了多年的稳健增长。近年来，两个高增长行业已经由基本的供需平衡逐渐转变为供不应求，且供不应求的现象开始逐年增加，相关热点话题高居不下。故本次论坛将保留肉类论坛，并新增海鲜水产论坛部分，且将邀请来自全球肉产品和海鲜水产产品主产国的企业代表、商超、协会机构等该代表共聚一堂，深入分析目前全球肉类、海鲜两大产业进出口端现状及发展趋势。本届论坛共邀请了7位行业大咖，举办了6场精彩演讲。
展会资料：
FHC (Food & Hospitality China) 2021
第二十五届上海环球食品展
■ 举办日期：2021年11月9-11日
■ 举办地点：上海新国际博览中心
■ 展馆地址：中国上海浦东新区龙阳路2345号
■ 室内展厅：N1-N5馆、E3-E7馆、W4-W5馆
■ 主办单位：上海市餐饮烹饪行业协会 上海博华国际展览有限公司
■ 联合主办：中国食品土畜进出口商会
■ 举办周期：每年一届
FHC全球乳制品论坛
面对消费主体日益年轻化和消费诉求多元化的乳品市场，中国乳业正面临着前所未有的挑战和机遇。本届论坛为企业探索发展趋势、提升营销管理水平、达成高质量商业合作的交流平台；同时，汇聚中国乳业颇具影响力的人士分享对中国乳业市场的真知灼见。
FHC国际休闲食品论坛
近年来国内休闲食品市场需求扩大，中高端产品消费量增大，休闲食品行业的变化不断加快，对该行业品牌营销、渠道产品研发、口味创新等要求越来越高。本届论坛以“消费大时代品牌新机遇”为主题，邀请8位休闲食品进行分享，共商休闲食品企业未来发展方向、解剖当下行业痛点和机遇，共汇行业智慧。