2022上海国际餐饮工业博览会-生鲜食材展-餐饮包装展

“烩不厌细，食不厌精”，以上海本帮菜为代表的海派餐饮博采众长，海派餐饮的主厨们发扬匠于心、敏于行的工匠精神，秉承上海这座城市的海纳百川，对菜品进行吸收、积累、改良、创新，使上海本帮菜形成自身菜式多样、烹调考究、风味独特的饮食特色，也正因如此，上海本帮菜的烹调更是在2014年被国务院批准为第四批国家 级非物质文化遗产传统技艺，成为了海派餐饮文化中一道亮丽风景线。