之说食材是所有佳肴的基础与灵魂所在，是因为烹饪往往与食材的产地、品质、新鲜、风格有着千丝万缕的关系。
据不完全统计，中国食品消费开支已跃升全球，庞大消费者群体在食品领域的消费能力在一定程度上佐证了中国消费需求的发展潜力。
巨大的需求让诸多海外高端食品供应商及品牌瞄准中国市场，这--趋势对于释放国内的消费潜能具有重要的激发作用。
HOTELEX瞄准行业先机，牢牢掌握中高端食品市场资源，覆盖食材的出品到终呈现在餐厅的成品，更囊括海内外品牌，打造产业级Finefood品牌!
展出类别：新鲜原材料及半成品/速成品/肉类/水产海鲜/冷藏及冷冻食品/果蔬/罐头及调味品/食用油脂/其他食品
比赛项目： HOTELEX明日之星厨师大赛、上海国际披萨大师赛
公司从事“小吃调料”（土豆粉、米线、面条、米粉、酸辣粉、麻辣烫、麻婆豆腐、钵钵鸡调料）、“清汤火锅底料”（菌汤、番茄、三鲜等）和特色川菜调味料（酸菜鱼、藤椒鱼、干锅底料、烤鱼、小龙虾、美蛙鱼头等调料）研发、定制、生产、销售、技术服务于一体的企业。公司始终坚持以“美味、便捷、健康、安全”为基准，以“客户差异化、个性化需求“为导向。远销20多个省，现有上万家餐饮店使用”众联南北“调料。
上海酒店用品展是国内大的酒店用品展 ,辐射全国餐饮及酒店用品行业
主办单位:.上海博 华国际展览有限公司
开展时间: 2021年3月28日-31日(四天)
展馆地点:上海国家会展中心(上海浦西虹桥国家会展中心，上海市青浦区崧泽大道333
号)
展出面积: 40万平方米，14个馆
展品类别
食品综合
餐饮食材
烘焙设备及原物料
冰淇淋设备及物料
饮品综合
咖啡与茶
厨房设备与用品
桌面用品
酒类综合
食品餐饮包装
餐饮设计及配套
连锁加盟及餐饮投资
2022上海酒店及餐饮业展Hotelex总体展出面积达40万平方米，版块分别包括：餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒、连锁加盟等主题展区。