突如其来的疫情让餐饮行业遭受到全方位重创,门店停摆、客流量骤降,营业额入不敷出。在这样的环境之下,餐饮行业进行了加速洗牌,餐饮食品行业竞争格局也发生了新的变化。
然而,“危”与“机”总是共存的。2021年,中国经济率先复苏,而经过疫情的淬炼,中国餐饮食品行业也正在迎来新的机遇,特别是在资本方对新品牌、新消费的推波助澜之下,行业数字化进程加速。中国餐饮食品企业正逐渐向连锁化、品牌化、标准化的方向发展,产业上下游整合变革正在向纵深推进。
2022上海进口食品展览会-上海FHC环球食品展
展馆名称:上海新国际博览中心
展会时间:11月8-10日
地 址:N1-N5馆、E1-E7馆 、W1-W5馆上海新国际博览中心 浦东新区龙阳路2345号
展出面积:18万平方米
主办单位:上海博华国际展览有限公司
举办周期:每年
同期举办:ProWine China 2022 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
在11月9至11日即将举办的「FHC上海环球食品展」亮点预告中,红餐网留意到,此次展会也针对行业出现的新风向相应地推出了多元化的活动,以助力行业进一步发展。
变革之下,餐饮食品行业出现新风向
“动荡时代大的危险不是动荡本身,而是仍然用过去的逻辑做事”。令人欣喜的是,作为与国民生活密切相关的刚需产业,餐饮食品行业在疫情中体现出强大的应变能力,并且催化出多个行业发展新风向。