回顾2021FHC,稻香集团、爱味客、一船小鲜、蓝威斯顿、蓝顿旭美、麦康、凡凡、美焕等品牌纷纷亮相,带来了品类众多的预制类展品,产品得到了卖家和观众们的肯定与喜爱。
“宅经济”影响下,人们越来越追寻快捷的生活方式。预制菜不仅节省了烹饪制作和出餐的时间,还极大地降低了餐饮企业的原材料和人工成本。除此之外,它更覆盖了广阔的食品销售渠道,包括餐饮、商超、便利店、电商、外卖市场等。
如何准确定位未来市场?目前,预制菜的发展已成为各大餐饮企业和相关从业者炙手可热的话题。或许在不远的未来,应时而兴的预制菜,能够真正实现成为“下一个万亿餐饮市场”。