展品范围
桌面用品：桌面餐具与器皿、桌面辅助用品
酒店IT与安防设备：酒店监控、POS机、保险箱、电话机音响、门锁、酒店软件、智能控制
酒店布草及纺织品：酒店服饰系列、餐厅布草、床上用品、装饰布艺、浴室系列
客房电器及用品：易耗品、***用品、小电器、竹藤漆制品、亚克力制品、皮具制品
咖啡与茶：咖啡设备、咖啡器具、咖啡原物料及相关用品/精品茶、传统茶、茶类器具及工艺品
烘焙及冰激凌：烘培原料和设备、巧克力制品等相关配料/冰激凌原料、设备及相关配料/乳制品、含乳制品、休闲食品和糖果/各式包装设计及材料
饮料：软饮料、功能性饮料、高端饮用水/果汁、原料及制作设备
葡萄酒与烈酒：葡萄酒、啤酒、香槟/烈性酒、利口酒/黄酒、白酒、药酒、保健酒/酒柜、酒类器具、调酒设备
烹饪食材：新鲜原材料及半成品、速成品/水产海鲜、冷藏及冷冻食品/果蔬、罐头及调味品
第三十届上海国际酒店及餐饮博览会（HOTELEXShanghai）于2021年3月29日-4月1日在国家会展中心（上海）成功举办。本届展会以40万平方米的规模创造了餐饮展览史上新的里程碑。展会收获了211，962位观众的参观和商贸洽谈，较2019年增长33%，有2，717名来自103个国家和地区的海外观众。展商数量2875家，较2019年增长12%。
超过81%的观众来自酒店餐饮终端渠道，其中来自商超零售、电商及连锁餐饮的观众比例逐年上升
19.61%-------------酒店/旅游/招待所/度假村
13.055-------------饭店/餐馆/快餐店/小食店/外卖
10.43%-------------咖啡馆/饮品店/茶坊
8.43%-------------膳食供应/医院/政府/学校/机场/航空公司/承包/游轮/厂矿企业
6.36%-------------酒吧/夜总会/卡拉OK
6.13%-------------百货公司/免税店/超级市场/大型超市/杂货店/便利店
5.49%-------------冰激凌、巧克力专卖店/甜品店
4.70%-------------大型连锁企业/特许经营店
4.12%-------------面包店/饼房/比萨店
4.12%-------------食品饮料进出口商、经销商
3.40%-------------食品饮料制造商
3.03%-------------俱乐部/会所/运动中心/主题公园/休憩中心/剧院
2.96%-------------电子商务公司
2.53%-------------房地产/设计公司
1.52%-------------酒店用品进出口商/经销商
1.01%-------------媒体
0.87%-------------其他
