2023上海国际咖啡饮品展|上海中食展

目前，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，据瑞幸咖啡招股书显示，2018年中国人均咖啡消费量6.2杯，中国人均咖啡消费量与发达国家相比依然处于较低水平，2018年中国大陆地区咖啡人均消费量仅为德国的0.71%，美国的1.6%。2019年我国人均咖啡消费量约为7.2杯。

2023年上海中食展|上海国际食品展

2022第23届中食展|2022上海国际食品和饮料展览会(中食展·上海)

●展会时间：8月15-17日

●展会地址：上海世博展览馆（全馆）

●主办方

关于商业发展中心

商业发展中心成立于1993年，是经中央机构编制委员会办公室批准设立，由国务院国有资产监督管理委员会主管，商务部业务指导的正局级中央事业单位。长期致力于服务国家重大战略，探索和培育商业发展的新动能与新生态，推动中国经济向更形态转型升级，打造中国商业发展领域的高端智库；建设国家有影响力的政企交流平台和商业高质量发展公共服务平台。商业发展中心为中食展及中国商业发展论坛的主办方。

●关于展会

中食展坚持以“融合、创新、赋能、共赢”的理念，每年汇聚来自全球60+国家及海外地区4500+家优质品牌企业，吸引超过13万名来自国内外的连锁餐饮、餐厅、进口商、代理商、渠道商、酒店、大型商超、便利店、电商、外卖平台等重点渠道买家。

我们旨在依托完备的资源矩阵和的主办服务，高效促成供需双方的贸易对接；提供数字化服务方案为创新业务模式赋能，助您更快速、更便捷地把握市场契机。

●8大主题展区：

综合、休闲、进口食品展区汇聚全球品牌及创新进口食品、休闲食品，打造亚洲规模、行业认可度高的综合食品行业一站式采购贸易平台。 

乡村振兴、地方名品展区汇聚全国各地特色农副产品、、地理标志食品、区域公用品牌食品、生态原产地食品，支持乡村振兴，将地方名品汇聚于此集中展示，提升品牌影响力，拓宽销售渠道。

营养强化、功能、健康食品展区包括功能性食品及饮品，营养健康食品及补充剂，特医食品，及儿童食品，打造的、高品质的“大健康”产业贸易平台。

高端酒类、饮品及乳制品展区集聚全球高端饮品、酒类及乳制品集中展示，品质好、品类多、品牌强，以的高端贸易平台促进发展。

方便食品与粮油及调味品展区方便、即食、粮油、调味品等热门好货汇聚于此，以健康、美味为宗旨，为方便食品及粮油调味品开阔新渠道，打造新。

肉类及冷冻食品、绿色农业展区来自全球各地肉类及其他冷冻食品同台亮相。众多中国高端绿色农业产品、优质果蔬、农副产品等，得到众多政府主管部门及商协会的强力支持。

餐饮供应链、餐饮器皿及包材展区全方位展示餐饮供应链降本增效新模式、新方法。将餐饮器皿、包装、设计领域的品牌及厂家集中展示，创新产品竞相亮相。

中央厨房及冷链供应服务展区众多优质中央厨房加工商及冷链供应服务商齐聚一堂，从加工到冷链运输，展现行业、发布新产品、共话行业趋势

咖啡饮料行业发展趋势

跨国品牌历史悠久、市场度高、市场份额相对较大，近几年国产品牌迅速崛起，通过差异化的产品和营销策略逐步提高了市场份额，驱动的增长，并引领着行业的创新潮流。如国产品牌农夫山泉在包装饮用水、茶饮料等诸多领域都获得了亮眼的表现。其他较为成功的国产品牌还包括茶饮料中的王老吉，包装饮用水中的怡宝，风味饮料中的天地壹号，能量饮料中的东鹏特饮和乐虎等。

近年来，自动售卖机网点的铺开和互联网销售平台发展迅速，中国饮料行业明显呈现出渠道多元化发展的特征，自动售卖机和互联网销售的饮料占比有所提升，但仍以线下店面销售为主要销售渠道。根据欧睿国际的统计，2019年，我国各类饮料的线下店面渠道销售量占比均为90%以上。

随着人均消费的增长，居民对生活质量的要求不断提高，年轻一代对咖啡饮品的喜爱逐渐提升，带动咖啡行业快速增长。据统计，中国咖啡消费年均增速达15%，远高于世界2%的增速。随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度的增长，加之巨大的人口红利，都可能刺激国内咖啡消费。预计2025年中国咖啡市场规模将达到2171亿元。