展会亮点：
FHC植物基品鉴会
本届FHC同期全新亮相的FHC植物基品鉴会将汇集由植物奶“奥麦星球”、植物饮料“JOVA”，植物冰激凌“香草范”和植物基餐厅“GreenFriday”等代表品牌联合展示，为参与活动的观众带来特色产品展示与试吃品尝机会。同时，包括双塔、Haofood、鲁特天贝、优承、北京鸿禧、V2、三机植物肉、鼎丰等在内的多家企业将轮番登场进行产品介绍及料理演示，以更生动详实的讲解全面展示植物基产品的魅力与特色。
欢乐奶酪节-HAPPY CHEESE DAY
HAPPY CHEESE DAY欢乐奶酪节首度亮相FHC！该主题概念专区在论坛外圈设立以”集市“为主要设计风格的品牌产品展示品鉴区。
主办方提供富有奶酪元素的标准展位，邀请各大奶酪品牌方”拎包入住”集市。现场将有产品展示，烹饪，试吃等丰富的集市内容。
回顾2021年展 会，比利时、丹麦、法国、西班牙、德国、意大利、加拿大、美国、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚、南非、巴西、奥地利、中国台湾等15个国家及地区的展团携手亮相，来自食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等众多领域的观众莅临参观洽谈。全体与会人员严格坚守防疫管理制度，为新常态下的商贸展览活动筑造了坚实的基础，更为食品餐饮行业的持续稳定发展带来了强大的信心与动力。 Looking back at the exhibitionin 2021, there are 15 international and regional pavilionsshowcased onsite which are from Belgium, Denmark, France, Spain,Germany, Italy, Canada, the United States, Russia, Japan, SouthKorea, Malaysia, South Africa, Brazil, Austria and China Taiwan.Professional visitors from food, hotel, catering, fresh, coffee,baking, drinks, prepared products, bars, clubs, super retail,franchise chain and many other fields come to visit and networkingwith each other. All the reliable pandemic prevention measuresdedicated to a safe and smooth FHC with zero infection and zerocase in 2021. Furthermore, these safety measures also broughtstrong confidence and power to the sustainable and stabledevelopment of the food and catering industry..
FHC 2023第二十六届上海环球食品展
■ 举办日期：2023年11月8-10日
■ 举办地点：上海新国际博览中心
■ 展馆地址：中国上海浦东新区龙阳路2345号
■ 室内展厅：N1-N5馆、E3-E7馆、W4-W5馆
■ 主办单位：上海市餐饮烹饪行业协会 上海博华国际展览有限公司
■ 举办周期：每年一届
入场细则：业内人士参观，18岁以下人士谢绝入场
FHC国际厨艺竞标赛2023.11.08-10 上海新国际博览中心
每个厨师团队将由4名人员组成，分别为3名厨师及1名厨师助理。获胜团队将获得2022FHC上海国际厨艺锦标赛的。
本次锦标赛作为仅面向厨师的邀请赛，成功邀请到了来自国内不同地区的共6支队伍参赛。每支参赛队伍，需要在规定时间内完成12人份的套餐宴会，包括前菜、主菜及甜品。
为了增添比赛的挑战性及趣味性，此次在比赛规则中制定了Black Box黑盒及Common Table公共自选集市的使用规定，各支队伍都需要在限定的时间内选择使用的食材，结合自身的比赛训练情况和对食材的了解，进行烹饪后呈现作品、进行品鉴。
FHC同期活动“流量爆炸”-世界外卖产业大会
本次2021外卖产业发展大会规模盛大，由洪七数字餐饮学社与上海博华国际展览有限公司联合开展、内容亮点多，现场将汇集50+餐饮界顶流连锁品牌嘉宾到场分享和外卖界品牌创始人的圆桌论坛，以及抖音、小红书等100+KOL达人分享流量爆炸秘技。你熟悉的如汉堡王、TimHortons、正新集团、永和大王、茶颜悦色、巴奴火锅、书亦烧仙草、海底捞、茶百道、五爷拌面、绝味、华莱士、三米粥铺、夸父炸串......均在邀请之列，并有多家资本方到场~