上海油烟检测上门服务电话。食用油烟的温度与油的温度直接相关。当油在150°C燃烧时，甘油会产生油烟丙烯酸的主要成分。丙烯醛味道辛辣，对鼻子、眼睛和喉咙粘膜有很强的刺激作用，可引起鼻炎、咽炎、支气管炎等呼吸道疾病。当对于随地吐痰火”烧油,油的温度可以高达350°C发生。目前,除了丙烯,可生产及其他有害物质造成慢性中毒,也可以在严重的病例,导致呼吸系统和消化系统的癌症。
在日常烹饪中，如何避免吸入油烟?在准备搅拌之前，打开盖子，等待大约10分钟后，烹饪完成后再关闭盖子。烹饪时，必须打开窗户让室内空气流通。
烹饪时要控制油温，建议油温在150℃左右，烹饪时尽量减少搅拌和油炸的方式，可以使用更多的烹饪方法。建议烹饪后多喝水，有利于体内有毒物质的释放。