水饺北方大部分是手工，但南方会自己包饺子的很少，大部分是买速冻水饺，但速冻水饺口感和人工包不能比，人工包的水饺有面的香和馅的鲜，刚出锅口感非常有回味。这个是来自00后的分析比较。试营业期间他做来一个活动，虽然流水不错，但某团抽成非常多，本来做活动利润就没有多少，再加上抽成几乎贴钱赚人气了。与我详谈后我给了建议是某团和小程序同时开展，某团做外部流量获取，主要做新客户。搭建的小程序做老客，活动营销；这样就会节省很大费用。因为你们是开实体店的，所以当周边半径新客挖掘差不多啦，就可以停掉某团，专注小程序啦。同时小程序也可以接外卖平台，做活动营销，如优惠券，会员卡，新客户折扣等。非常方便，一次性投入，终身使用。
老板认为思路很不错，后我又给他看了我南京一家面包店运营数据和朋友圈如何运营截图，他们就是每天发朋友圈都带上自己小程序二维码，然后每周五会有一个会员日，所有商品享受折扣，但小程序下单。这就让客户养成习惯。
