食品餐饮展会丨食餐会丨餐饮食材展会丨2024食品餐饮展会
展会规划6大展馆-----8万平米
2024中国第9届长沙国际食品餐饮展
展商推介 | 蒸浏记——专注做更好蒸菜！
2024中国国际食品餐饮博览会
日程:9月6日-8日
展会地点：长沙国际会展中心 湖南省长沙市长沙县国展路118号
主办单位：商务部 湖南省人民政府
执行单位：湖南省商务展览中心有限责任公司
承办单位：商务部流通产业促进中心 湖南省商务厅 湖南省工业和信息化厅 湖南省粮食和物资储备局 长沙市人民政府
中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）是食餐行业内贸流通领域的重点专业展会，由商务部、湖南省人民**主办。首届展会于2016年举办，七年来，食餐会始终坚持专业化、国际化、品牌化、信息化、市场化发展方向，精心培育具有商务特色、文化底蕴、guojibiaozhun、创新发展的食品和餐饮行业yiliu展会，推动 国食品餐饮行业的供给侧结构改革。一年一度的行业盛会，吸引了数千家国内外的优质食品及餐饮领牌参展，累计订单超过200亿元，在推动食品餐饮产业交流合作、扩内需促消费等方面发挥了积极作用。
展会深耕餐饮、食材、酒类、粮油、休闲食品等专业展区。第四届中国食材电商节、第五届湖南名优特新粮油产品展示展销会等同期展会，参展数量和质量进一步提升。食餐会不仅聚焦于食品餐饮产业，同时与具有行业优势资源的专业机构共同打造新的精品展区，形成了具有一定规模、专业程度高、行业竞争力强的展览板块，进一步联通食餐行业上下游。
参展范围：
1、预制食品：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；
2、方便菜肴：餐饮自有品方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；
3、复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；
4、速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；
5、自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；
6、即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；
7、进口食品、糖酒食品：糖果、饼干及烘焙类食品，坚果，果脯及蜜饯类食品，熟食及方便类食品，巧克力、膨化食品等休闲食品和综合食品。
8、高端饮品及乳制品：高端饮品——果汁及果蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、矿泉水，含乳制品、冰淇淋，功能性饮品——碳酸饮料、茶叶及茶饮品、凉茶、咖啡及配套设备、奶茶、蜂蜜冲调类饮品等。
9、绿色农产品：果蔬、绿色农产品、有机农产品、观赏型农产品、农副产品等。
功能性食品及饮品：营养健康食品及补充剂、益生菌食品、保健食品，特医食品及医疗健康原料、天然绿色食品及有机食品、儿童食品及婴幼儿食品。
10、机械设备及方便化周边配套：生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全降解餐包等包装、发热包、通用包装、品策划等；新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；
11、冷链物流：冷藏冷冻设备、冷藏冷冻运输装备、预冷及净程、冷库及冷库工程、冷链仓储及、搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统、冷冻冷藏柜陈列柜、综合制冷材料及配件；
公司简介
蒸浏记，浏阳蒸菜标准示范品牌，源自浏阳河畔，根植中国蒸菜之乡，传承600年非遗技艺，立志振兴民族快餐产业。乙未开篇至今数载，湘鄂赣皖粤开店数百。独创现做式标准化，开创“生鲜、冷链、日配、到店、菜品集配”的餐饮供应链模式，以优质食材的原汁原味，满足快捷实惠、营养美味的便餐需求。
在浏阳经开区建设了浏阳蒸菜产业规模大、现代化程度优中央厨房，生产车间面积逾3000平米，自建冷链物流。目前，蒸浏记自有冷链物流配送车逾10辆，与绝味鸭脖旗下的绝配物流建立战略合作关系，日配半径达到500公里以上，开创快餐行业的“生鲜、冷链、日配、到店、菜品集配”餐饮供应链。
自2015年5月家店开业以来，截至2021年已在湖南、湖北、江西、安徽、广东五省发展店面200多家，门店菜品月销上百万，深受消费者的欢迎和资本市场的追捧，目前已完成A轮投资。
因蒸浏记的产品口碑和品牌势能的驱动，在长沙等地区已形成“今晚去吃顿蒸菜”的品类消费心习惯，使“蒸菜”成为大众消费中继火锅、烧烤、麻辣烫等特色餐饮品类后的又一新选择。
曾先后受邀参加了“湖南文化走进法国·湘菜美食品鉴会”活动，“湘菜香飘联合国”活动。创始人彭诚被授予“湘菜文化推广大使”称号、“2018中国湘菜年度人物”称号。蒸浏记已获得“湖南省餐饮协会副会长单位”、“浏阳蒸菜产业协会会长单位”、“长沙市食品安全管理连锁餐饮企业”、“中国食品餐饮博览消费者喜爱餐饮品牌”、“长沙市旅客喜爱旅游商品”、“感知中国中法餐饮文化交流特邀企业”、“中国湘菜年度盛典品鉴会入选单位”、“中华餐饮文化品鉴会菜品入选单位”、“2019年中国米饭类快餐代表性品牌”，通过努力，浏阳蒸菜成为了湖南实施“湘菜出湘”战略一道必不可少的“招牌菜”。
蒸浏记品牌先后被湖南卫视《午间新闻》、CCTV10《中国影像方志》报道。
蒸菜起源
相传元末明初，浏阳战祸频繁，民不聊生。老百姓躲进深山，将饭和菜放到饭甑里一起蒸熟了吃，不见炊烟，不露行踪。
浏阳“十里不同音”，历史上有过几次大的人口迁徙。广东客家人迁徙至大围山地区，将粤菜的游盘饭（即煲仔饭的前身），饭菜“一锅熟”的饮食习惯，结合饭甑、竹蒸笼等器具，融合浏阳本土腌菜、素食菜等食材，逐渐形成了一种同时具备粤菜的清淡和湘菜的香辣特点的，一种新的饮食方式——浏阳蒸菜。
“干菜清蒸味道好；原汁原味营养多；健康卫生不上火……”浏阳蒸菜从百姓餐桌上走上商业餐饮，健康养生的饮食特点成为大的优势之一。
经典粉蒸肉
经典蒸肉片
经典蒸排骨
经典蒸猪蹄
自热米饭介绍
为解决浏阳蒸菜不易保存不易制作的难点，公司研发团队特精选堂食销量近百万份的精品菜肴进行研发，经过多次推倒重来，终首批推出了“卜豆角蒸腊鸭腿”、“干豆角蒸腊肉”、“手撕鱼”、“酸菜红烧肉”四个品种的蒸浏记随身餐自热米饭，让顾客在想吃浏阳蒸菜的时候，15分钟，即可享受美食。
卜豆角蒸腊鸭腿
手撕鱼
干豆角蒸腊肉
酸菜蒸红烧肉