餐具洗涤剂作为重要厨房用品、洗涤用品，主要由表面活性剂、次要表面活性剂及辅助成分按一定配方复配而成。餐具洗涤剂对人体安全性和环境安全性，是相关方Zui为关注的问题。无毒、无刺激、高生物降解性，一直都是优质餐具洗涤剂用品性能要求。今天我们就国家对餐具餐具洗涤剂的抽查检测项目为大家做一下介绍。
餐具洗涤剂抽查产品种类
餐具洗涤剂抽查的产品主要有手洗餐具用洗涤剂(含果蔬清洗剂)、饮料用瓶清洗剂、食品工具和工业设备用酸性清洗剂、食品工具和工业设备用碱性清洗剂、机洗餐具用洗涤剂产品及食品工业用(含复合主剂)洗涤剂五种产品。
手洗餐具用洗涤剂(含果蔬清洗剂)抽查项目
1、总活性物含量测定
2、pH值测定
3、荧光增白剂测定
4、甲醇含量测定
5、甲醛测定
6、砷测定
7、重金属含量测定
8、菌落总数测定
9、大肠菌群测定
饮料用瓶清洗剂抽查项目
2、大肠菌群测定
食品工具和工业设备用酸性清洗剂抽查项目
1、腐蚀率测定
2、有效酸的质量分数测定
10、五氧化二磷含量检测
食品工具和工业设备用碱性清洗剂抽查项目
1、五氧化二磷含量检测
2、总碱的质量分数测定
机洗餐具用洗涤剂产品及食品工业用(含复合主剂)洗涤剂抽查项目
餐具洗涤剂抽查检测依据标准
GB14930.1-2015 食品安全国家标准 洗涤剂
GB/T 9985-2000手洗餐具用洗涤剂
GB/T24691-2009 果蔬清洗剂
QB/T 2967-2008饮料用瓶清洗剂
QB/T 4313-2012食品工具和工业设备用酸性清洗剂
QB/T 4314-2012食品工具和工业设备用碱性清洗剂
