玻璃是一种比较透明的固体物质，在熔融时构成连续网络结构，冷却过程中粘度逐渐增大并硬化而不结晶的硅酸盐类非金属资料。其主要成分为二氧化硅和其他氧化物。具有良好的透视、透光性，隔声且有必定的保温性，还有较高的化学稳定性并且易清洗。目前玻璃制品广泛应用于日用、医疗、修建、仪表、电子、核工程等领域。常见的食物级玻璃资料用于制造玻璃瓶、玻璃杯、玻璃柜等。
1.食物级≠食物，食物级是与食物触摸的资料;
2、食物是有进攻性的。例如，纸张包装面包时，纸张留下油渍，一起纸张中的物质也可能会进入食物。橡胶奶嘴喂食时，其中的添加剂亚硝胺可能会溶入牛奶傍边。
食物级资料包括:
塑料、陶瓷、金属、木材、纸张、涂层、镀层等等
各国法规:
欧盟:EURegulation(EC)NO1935/2004
德国: GermanyLFGB(LMBG)Food and Feed Law§3031;
英联邦:UKSI898:2005:
美国·US.FDA CFR 21 Part 175-189&FDA CPG 71170506.07
日本:Ministry of Health andWelfare Ordinance No.370;
我国：食物安全法以及国家标准
主要测验要求：
欧盟(Regulation (EC) No. 1935/2004)
陶瓷,玻璃：2005/31/EC可溶性铅镉测验;
塑料：2002/72/EC全面搬迁测验;
有机涂层：AP(2004)1全面搬迁测验;
木材：(PCP) 甲醛释出量;
硅橡胶：AP(2004)5全面搬迁测验;
橡胶：93/11/EEC，AP (2004) 5亚硝胺 & 全面搬迁测验;
金属、合金、电镀：重金属释出量(Pb,Cd,Ni,Cr,Cu,Sb,Co);
纸张：AP (2002)1酚(PCP)，防腐效能，重金属释出量(Pb,Cd,Hg,CrVI)，荧光物质;
