品质是生鲜的命脉
保持对生鲜商品的新鲜度及品质的控制将确保顾客的满意度和社区团购平台的活跃度,同时也是一个区别于所有竞争者的重要因素。
品质与新鲜度是生鲜重要的标准之一,采购与库管人员都应具备一些知识来检查这一点,可以通过感观来进行一些控制,《生鲜品质标准卡》,有助于采购和库管衡量监督商品品质与验收:
生鲜收货品质标准-水果
生鲜收货品质标准-蔬菜
生鲜收货品质标准-水产冻品
生鲜收货品质标准-水产冻品
生鲜收货品质标准-干货日配
生鲜收货品质标准-干货日配
生鲜非标,具体实操需要各位根据情况灵活调整,本文列出数据可供参考;
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