展会期间还将举办隆重开幕仪式、中国商务酒高峰论坛、全球葡萄酒中国鉴评体系品鉴、世界葡萄酒大师班、国际酒类产品标签管理与通关实务高峰论坛、国际进出口食品政策与法律法规交流会、中国国际航旅餐食厨师烹饪锦标赛、中国餐饮人力资源管理论坛、中国餐饮供应链与新零售高峰论坛、中欧地理标志保护论坛暨全国区域经济发展县(市)长大会、高登杯-蝴蝶酥烘焙比赛、长三角食品创新与发展论坛、新产品上市及上海糖酒会特许产品发布会盛典等论坛活动，通过展会和论坛活动结合的形式能够帮助更多企业把握市场消费现状和确立正确营销方案。上海糖酒会组委会正以服务企业、服务市场、服务社会的初心来协助更多的企业走出困境，开拓市场。
展出大类
食品展区：甜食、巧克力、休闲食品、饼干、糕点、乳制品、奶制品、蛋制品、罐头、肉类制品及水产品、速冻、冷冻食品及冰淇淋产品、婴幼儿食品、营养品及保健食品等；
中国名酒展区：白酒、黄酒、国产葡萄酒、保健酒、酒庄酒等；
名酒与传统酒展区：白酒、黄酒、啤酒、保健酒、酒庄酒等；
葡萄酒与烈酒展区：葡萄酒、鸡尾酒、果露酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒、清酒、龙舌兰等；
烘焙与咖啡展区：烘焙原料与成品、烘焙设备、烘焙生产、烘焙产品包装解决方案、咖啡、饮品与轻食、家用烘焙、烘焙特许加盟等；
酒类、饮料机械类专区：啤酒饮料制造技术与设备、食品机械及包装技术、乳品冰淇淋机械与技术等；
食品与酒类机械类专区：啤酒饮料制造技术与设备、食品机械及包装技术、乳品冰淇淋机械与技术等等；
酒类与食品配套及服务展区：教育及培训、酒类投资机构、电商平台服务商、批发零售及渠道服务商等。