餐饮食材：生鲜肉禽、大米、面粮、水产品、油脂制品、豆制品、火锅配料、果蔬制品、调味品、冷冻食品、预制产品等配料
8大专区：中央厨房精品展区、自有品牌展区、餐饮设计展区、加盟展区、火锅食材展区、餐饮包装联合展区、咖啡美食文化节、酒文化节
Hotelex上海博华酒店及餐饮展联展：
HOTELEX成都酒店用品及餐饮展：（展会地点 成都世纪城新国际会展中心）
HOTELEX上海酒店用品及餐饮展：（展会地点 上海国家会展中心）
HOTELEX深圳酒店用品及餐饮展：（展会地点 深圳国际会展中心）
博华公司旗下伙伴展
FHC第27届上海国际环球食品展：2023年11月8-10日（上海新国际博览中心）
ProWineChina2023 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会
SFE第36届上海国际连锁加盟展览会
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HOTELEX酒店展介绍：
上海国际酒店及餐饮博览会（HOTELEXShanghai）将在国家会展中心（上海浦西虹桥）举办。
HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会，由上海市文化和旅游局指导，作为“十四五”期间三大名片活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分酒店餐饮，将在全国举办。在会展中心（上海浦西·虹桥）举行。
HOTEEX上海展将继续为观众带来一场优质的行业盛会；为酒店及餐饮人才汇聚优质资源，打造全方位交流平台酒店餐饮，助力行业发展。
展会规模将达到40万+平方米，预计将吸引来自酒店餐饮、超市零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的25万+观众前来参观，与展商开展业务交流。预计参展商数量将达到3,000+。
HOTELEX酒店展馆分布：
❶厨房设备与用品馆
❷桌面用品馆
❸食品综合馆
❹饮品综合馆
❺咖啡与茶饮馆
❻冰淇淋设备及原料馆
❼烘焙设备及原料馆
❽酒类综合馆
❾食品餐饮包装馆
❿餐饮食材馆
⓫连锁加盟及餐饮投资馆
⓬餐饮设计及配套馆
2024年上海酒店厨房设备展（hotelex中央厨房设备展）介绍
上海酒店餐饮设备展（Hotelex）是亚洲规模大、具影响力的国际酒店及餐饮行业展览会之一。自1992年创立以来，已成为亚洲酒店及餐饮行业的盛会。每年春季，在上海新国际博览中心举办，吸引了来自全球70多个国家和地区的150,000多名观众来访。展会分为餐饮、烘焙、酒店用品、清洁及洗衣、中央厨房等展区，为行业内人士提供了交流、合作和学习的平台。
中央厨房设备展
其中，中央厨房设备展区是Hotelex的亮点之一。作为餐饮行业的重要组成，中央厨房已经成为酒店、餐厅、食堂等餐饮场所的标配。而中央厨房设备也在不断更新换代，逐渐向智能化、标准化、人性化和生态化等方向发展。本次展会将聚焦中央厨房设备的和产品，展示各类厨房、烹饪、烘焙设备、食品加工、储存、运输等方面的高效、智能化设备。参展的厂商将展示新的厨房设备、食品安全交互方式、自动化系统等，为观众提供全面的中央厨房解决方案。
展区亮点
| 智慧厨房 | 展示智能厨房设备和自动化的厨房管理系统，提高烹饪效率和节约人力成本。 |
| 中央厨房储藏管理 | 展示储藏和运输工艺与设备，包括冷冻、解冻和储藏设备。 |
| 烹饪设备 | 展现各类烹饪设备，包括烹饪机器人、电磁炉、烤箱等，让观众体验智能厨房的奥秘。 |
| 餐具清洗消毒设备 | 展示全自动的餐具清洗消毒设备，提高餐具的清洗效率。 |
参观优势
此次展会，观众将有机会亲身感受新的中央厨房设备和服务。通过与供应商和专家面对面的交流，了解前沿的科技和趋势。
展会期间还将举办现场演示、论坛等活动，让观众更深入地了解新技术和发展趋势，扩大与业界人士的联系和合作，以提高企业的竞争力。
如您是餐饮业内的一份子，或是寻找中央厨房设备的供应商，不妨参观一次上海酒店餐饮设备展，进行一次前沿的行业交流。